和田党新天地店３（ラーメン・中区新天地）～骨感たっぷり あぐ～ラーメン～

某SNSで、スープ全体が泡立った「和田党」のラーメンを見かけました。

まるで、泡立ちの良い食器用洗剤の泡のようではありませんか。

該当店舗には行けそうにないので、行動範囲内にある新天地店で確認してみようと思い。







注文したのは、あぐ～ラーメン７５０円。



濃い茶色と白が入り混じったようなスープの色。

泡は確認できるものの、量は多くなく、不自然な様子はなし。

具材は、豚バラのロールチャーシュー、青ねぎ、きくらげ。

少ないながらも、背脂も確認できます。





熱々のスープからは豚骨のいい香りが立ち上がり、ざらつきのある口当たりに、あっさりとした豚骨テイスト。

余韻に骨感が。

以前食べたときもあっさり系だなと感じましたが、骨感やざらつきは皆無でした。





麺は、小麦香る細麺。

この手のお店にしては、柔らか目での提供です。



これ、原田製麺製でしたっけ？





こりっこりのきくらげは相変わらず旨い。

チャーシューは大判だけど、薄っぺらいので食べ応えはなし。

とは言え、しっかりと炊いたスープに満足いたしました。





結局、すさまじいまでの泡立ちは何だったんだろう。

やはり、該当店舗に行くべきか…

ごちそうさまでした！！！

（2019.7）



■和田党新天地店の訪問記
・金田家和田党新天地店(2011.2)
・和田党新天地店(2011.12)
・和田党新天地店２(2015.12)


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