通りがかりに見つけたので、早速食べに行くことに。
注文したのは、チキンビリヤニのセット。
均一にオレンジ色を帯びた細長いお米は、南インドでは主流のバスマティライス。
合間からスパイスの姿がちらほらと。
仕上がりはパサパサで、味わいはじんわりと。
香りはサフランが強めでしょうか。
スパイス感はさほどなく、黒胡椒とカルダモンを感じる程度です。
提供温度が低めなのは、作り置きだから仕方がないのだろうか。
初めてのビリヤニなので、他と比べようがないんですけど、案外地味な料理なんだなという印象を持ちました。
５種類から選べるカレーは、迷いなくポークビンダルーを。
５０円の追加料金は惜しくない位、好きなカレーです。
※ケララチキン・サンバル・ラッサム・ベジタブルもあり。
しっかりと酸っぱ辛いカレーで、僅かに渋みのようなテイストもあり。
ちょっと、思い描いてたのとは違うかな。
単体では地味なビリヤニだけど、スプーンの底にポークビンダルーを纏わせ、一緒に食べると、風味が膨らみます。
これは面白い。
サラダとヨーグルトが選べたのでサラダをチョイス。
さっぱりドレッシングでいいんだけど、ヨーグルトの方が組み合わせが面白かったかなと、後から思ったりして。
そして、食後しばらくして気付いたんですが、胃がとっても軽いんです。
油脂が少なくて負担が軽かったんでしょう。
その分、お腹が空くのも早かったんですけどね。
お店の場所は、バターケーキで有名な「長崎堂」の並びで、並木通りがすぐ目の前。
コンクリート打ちっ放しの建物の２階にお店があります。
※ここを上がる。
※向かって右がお店。
緑の壁が印象的な店内には、カウンターとテーブルが用意されていて、僕が訪れた時間帯はテーブルが満席をキープ。
なかなか人気があるんだなぁ。
みんな、どこで知るんだろ。
お店の切り盛りは、飄々とした雰囲気のあるおふたりがされていて、品出しのスピードはかなりの早さ。
客層は３０代の男女が多く、ミールスというカレー定食が人気のようでした。
次回はミールス食べてみたいけど、今回の惹きの弱さが引っかかるなぁ。
ごちそうさまでした！！
（2019.6）
■お店のデータ
カレーの木
広島市中区中町１－５
０７０３１５５５０８２
１１：３０～１５：３０
※夜営業も始まる予定
定休日：水曜日
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