この時、僕が食べたのが「ピリカラーメン」。
名前を聞くとピリ辛ラーメンかと思われるかもしれませんが、実は殺人的に辛いラーメンなのです。
スープまで飲み干そうと思うと辛さ１倍でもぎりぎりかなぁという辛さ。
メニューには１０倍まで辛くできると書いてありますが、正気の沙汰とは思えませんが（苦笑
ノーマルのラーメンを食べたことがありませんでしたので、仕事で東雲を訪れるこの機会を利用して食べてきました。
さすがにお昼時はほぼ満席。
店員さんに指示・誘導されてＬ型カウンターの空いている席に着席し、ノーマルなラーメンを注文。
麺は細麺で。
※実はノーマルなラーメンがどんなものか全く知らずに注文した。
※麺は細麺と普通麺が注文時に選べる。
３分ほどで出てきました。
おぉ！麺が見えない（笑
長さ１５センチ以上ある薄切りのチャーシューが３枚、くるっとカールした青ねぎ、たっぷりの太モヤシ。
すでに旨そうです。
これらの具材を押しのけて、ようやくスープと麺が見えました。
スープは表面の脂が案外多いと思いましたが、見た目はライトな豚骨スープという雰囲気。
飲んでみると僅かにざらっとした舌触りで、きばって「うまみを抽出しました！」という感じではなく、自然体で品の良い豚骨スープという印象。
でも、きちんと旨みが出ています。
塩分濃度は控えめ。
このバランス、僕は好きです。
細麺は硬めに茹でられており、コチコチとした歯応え。
僕はこのスープに合っていると思います。
替え玉を普通麺で注文。
こちらはぷりぷりの食感が面白いですねぇ。
旨い旨いと食べ進めたのは良いのですが、普通麺の写真を取り忘れてしまいました（苦笑
スープを飲み干して完食。
次はカレーらーめんか海鮮塩辺りを食べてみよ。
いや、やっぱりピリカの３倍かな。
ごちそうさまでした！！！
※食後は口の中がべとつかず、喉の渇きも少ないです。
※僕にはピリカ１０倍は無理（笑
(2010.9)
■お店のデータ
面館（めんかん）
広島市南区東雲１－１７－４
０８２２８８３７０５
営業時間・定休日：未確認
らーめん６３０円 替え玉１２０円
■面館の訪問記
・面館２(2010.10)
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