「川鶴」の飲み比べをしようと友人に誘われ、廿日市にある『和ます(かずます)』に行ってきました。
※わます、だと思ってた(苦笑
お店の場所は、広電廿日市駅近く。
商店街を宮島街道付近まで歩くとお店が見えてきます。
![和ます 外観](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071630aae.jpg)
![和ます 入口](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071644923.jpg)
店内は節のある木を多用した作りで、清潔感あり。
まだ新しいお店なんでしょうね。
![和ます 敷き紙](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071702704.jpg)
この日の主役!
![和ます 川鶴](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201705050717186b1.jpg)
左から、純米生原酒・純米直汲み無濾過生原酒・純米吟醸生原酒。
どのお酒がどんな味か明確に覚えていませんが、温・冷どちらでもいけるお酒でして、食べ物との相性もオールラウンドに感じました。
機会があれば、原酒ではなく加水も飲んでみたいですね。
さてお料理。
つき出しは貝の煮たの。
![和ます つきだし](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_2017050507180819b.jpg)
爪楊枝をくりっとひねりながら、貝を全て取り出す。
成功するとちょっと嬉しいですよね(笑
クリームチーズの西京漬け。
![和ます 西京チーズ](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071824ad6.jpg)
味噌の風味と甘さ。クリームチーズのフレーバー。
西京漬けになってる!
これに日本酒合わせると発酵食品の三重奏。
合わないはずがありません。
刺し盛りどーん!
![和ます 刺し盛り](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071842c05.jpg)
※3人分。
この中では、鰆のたたき・貝柱・飛魚が特に良かったです。
出汁巻き。
![和ます だし巻き](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201705050718579c3.jpg)
キレイな色だなぁ。
自宅で巻くと、いつも焦げ目が付いちゃうんですよねぇ。
この日の一番!
タケノコの煮物!
![和ます たけのこ](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_2017050507191116a.jpg)
甘辛い煮汁を煮詰めた感じで、味が染み込んで旨い!
この日はコースではなく単品でしたので、各自好きなものを注文。
![和ます かき揚げ](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201705050719275fe.jpg)
※かき揚げ。
![和ます 揚げ出し豆腐](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071943185.jpg)
※丸い揚げ出し豆腐!
![和ます 山菜天ぷら](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505072001a25.jpg)
※山菜の天ぷら。
![和ます 牛モツポン酢](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505072019602.jpg)
※牛もつポン酢。
![和ます 蓮根饅頭](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505072039015.jpg)
※蓮根饅頭。
![和ます 牛肉](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505072054741.jpg)
※ステーキ。
![和ます 豚の角煮](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505072111f99.jpg)
※豚の角煮。
そして、その他のお酒。
![和ます 持ち込み酒](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071736f76.jpg)
左2本は福島のお酒。
右端は島根のお酒。
![和ます 白蘭](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170505071751c44.jpg)
こちらは、三次の白蘭酒造。
いずれの料理もきちんと旨く、自宅からの所要時間考えると、「ねこまたぎ佐伯区役所前店」と同様に、街中じゃなくてここで十分なのではと思わせてくれます。
次回は季節を変えて立ち寄ってみたいな。
ごちそうさまでした!!!
(2017.5)
■お店のデータ
和ます
廿日市市廿日市2-7-17
0829204904
17:00~22:00
定休日:日曜日(祝日の場合は翌日休み)
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