最近は１年に１回訪れるかどうかですが、『西三代』は僕にとって、広島の焼肉店ではナンバーワンのお店。
いつも同じものを頼むので過去の記事と代わり映えしませんが、まぁいいじゃありませんか（笑
白いセンマイ。
軽く炙ってポン酢で。
タン塩。
厚みのあるタンはサクッとした食感で、独特の旨味が濃いですね。
これ、大好き！
ガリはしっかり炙って。
厚みのあるコウネ。
うん、これも好き。
「最近食べてないんじゃない？」と促された、揉んだカルビ。
「揉んでください」というと辛いタレで揉んだのが出てきます。
昔は毎回食べてたなぁ。
名脇役のもやし。
持って帰りたい（笑
〆の五目めし。
スープを入れてご飯の外側に焦げ目をつけたビビンバって感じです。
これも大好き！
中華そば。
それなりに課長さんは効いていますけど、スープも麺も好きだなぁ。
ご店主ご夫妻はそれなりにご高齢（失礼）になられたので、いつかクローズされるんでしょうけど、それまでに何度でも行っておきたいなぁ。
ごちそうさまでした！！！！
（2017.4）
■西三代の訪問記
・西三代(2010.4)
・西三代２(2011.2)
・西三代３(2011.11)
・西三代４(2012.7)
・西三代５(2013.1)
・西三代６(2014.11)
・西三代８(2018.5)
・西三代9(2022.4)
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント