ふくだい（汁なし担担麺・中区流川町）

※閉店

 
 
 
２月中旬のある日。

勤め先のポストにこんなチラシが入っておりました。

僕の昼食圏内に新店が出来るのは嬉しいんですが、このエリアで昼やっても、なかなかお客が入らないんじゃないかなと心配したりして（苦笑）。

 
 
 
お店の場所は、カサブランカビル＠流川の裏手。

「路地裏のタパス　イシオカ（未訪）」や韓国料理の「チゲ」と同じ路地に軒を連ねています。

 
 
 
中に入ると、黒をどーんと広く使った内装でして、夜のバー営業を意識した色使いなのかなと。

店の右奥に向かって調理スペースがあり、取り囲むようにＬ型カウンターを設置。

 
 
 
メニューは汁なし担担麺の温・冷。

その他には、麺量とトッピング、餃子なども。

 
 
 
汁なしの温の食券をカウンターの上に置くと、「トッピングが１品サービスになっていまして」と嬉しいアナウンスが。

そういえば、オープンから１ヶ月はサービスだったんですね。

 
 
 
ネギ・ミンチ・トロ玉の中から、ネギをお願いし、辛さは普通（２倍）で作っていただきました。

出て来た汁なし担担麺は、麻辣商人や梵天丸っぽい盛り付け。

「おっ」と思い混ぜてみると、立ち上がってくる香りも似ています。

芝麻醤は使ってないようですね。

 
 
 
ひょっとしたらと思い一口いただいてみると、近いニュアンスは感じられますが、いかんせん塩気が強すぎます。

しかも、トッピングのネギが冷えすぎていたんでしょうか、混ぜている内に麺が冷めてしまい、余計に塩気が立つ展開に。

 
 
 
これは困ったなぁと、卓上の調味料で少し刺激を加えながらの完食。

良い線行きそうなんですが、実に惜しい一杯です。

 
 
 
車椅子での来店ＯＫとか、汁なし担担麺出前しますとか、新たな取り組みは良いと思うんですけどね。

次回は、冷たいのを食べてみます。

ごちそうさまでした！！

（2016.2）

 
 
■お店のデータ
ふくだい
広島市中区流川町５－３
０８２２４３２９５１
１１：００～１４：００
２３：００～翌５：００
※バータイムは１９：００～翌５時
定休日：未確認

 
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