きさく（汁なし担々麺・中区舟入川口町）

最近は『麻辣商人』や『國松』ばかり行っていましたので、自分の中でその存在がかなり薄れていました。

思い出してみると約３年ぶりの訪問。

実は足が遠のいた一因として、前出の２店に足繁く通うようになったこと以外に、ここ最近きさくの良い評判を聞かなかった事もあります。

 
 
 
評判の真偽は自分で判断しなくてはという思いも、訪問を後押ししてくれました。



１１：４０頃の入店でしたが、すでに９割方は席が埋まっていて、どこに割り込んで座ろうかと悩むぐらいです。

 
 
 
温かい担担麺の大盛り５５０円とご飯５０円の食券を購入。

辛さは食券を渡す時に注文するシステム。辛目で注文してみました。

 
 
 
「麻辣商人」と同じ感覚で、お椀が出てくるのを待っていたのですが、他の人の動きを見ていると炊飯器の所にお椀があるようです。

ここのご飯は柔らかめの炊き上がりですね。

団子っぽくなっている部分もあり、イマイチ感が強いです。

 
 
 
出てくるまでの間、店内をゆっくりと眺めてみました。

排気口周りの油汚れや厨房内に積まれた箱の数々。

見目麗しいとはいえないですが、個人的にはそんなに気になりませんでした。

普段から『千番』『上海総本店』『東海楼』などに行きつけているからかもしれませんね。

 
 
 


担担麺（辛目）は、唐辛子と山椒がつばぜり合いをしている様な、僕にはドンピシャのバランス。

辛過ぎず、痺れ過ぎず、旨いです。

麺はムチッとした歯ごたえで、どこか國松を思い出させます。

 
 
 
麺を食べ終えた後、汁はほとんど残っていませんでしたが、豚肉そぼろとねぎが残っていましたのでご飯を投入。

上から卓上のタレを加えて、よ～くまぜまぜ。

追加したタレが程よい酸味を感じさせ、飽きることなく最後までいただくことが出来ました。

ごちそうさまでした！！！

次回は「大辛」で頼んでみようと思います。

(2010.7)

 
 
■お店のデータ
きさく
広島市中区舟入川口町５－１３
０８２２３１０３１７
１１～１４時　１８～２０時
定休日：水曜日
担担麺（温）大盛５５０円　ごはん５０円

 
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