今回の目的地は、自家製のハム・ソーセージなどを販売している『グリュックスシュバイン』。
友人達から旨いとの評判を聞いていましたので、機会を作って訪れてみました。お店の場所は、加計町を経由して、一般道を通って戸河内ＩＣ方面に向かう途中。
サンデーズというドラッグストアの手前・右側で営業されてらっしゃいます。
この日は、ソーセージ・ハム・ベーコンに加え、レバーペーストも販売されていました。
どれも美味しそうで散々目移りしてしまいましたが、購入したのはこの４種類。
※あ、ベーコン写し忘れた（苦笑こんな感じで食べ方の説明書を下さいますので、それに従って食べてみることに。
白いソーセージ「ヴァイスブルスト」。
沸騰させて火を止めたお湯で１０分温め、皮を剥いて食べるように書かれていました。
にゅるんとした食感で、パセリの香りと苦味が結構パンチあります！
細いソーセージ「メルゲーズ」は、羊肉で作られた本数限定商品。生ソーセージのためしっかり焼いて食べるようにと聞いていましたので、解凍後常温に戻し、フライパンでしっかりと焼いてみました。
ギュッギュッとした食感で、細身ですが中が詰まっている感じ。
胡椒をしっかり効かせているので、ビールとの相性がバッチリです。
レバークリームパテは、少し温度を戻して、キュウリと一緒に食べてみました。
レバー特有のコクと少しの甘さが特徴でしょうか。ふわんと香ってすっと消えるレバーの匂いも良いですねぇ。
そして、臭みは全くありませんでした。
ベーコンは別の日に。
久々の脂が旨い豚肉で、思わずビールを求めてしまう程の塩梅の良さ。これは素晴らしい！
食べ好きの方へのギフトとしても良さそうですので、また利用させてもらう事になると思います。
ごちそうさまでした！！！
（2014.7）
■お店のデータ
グリュックスシュバイン
山県郡安芸太田町下殿河内２１１－３
０８２６２２２０２２
１０～１８時
定休日：水曜日・第２火曜日
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