満席→臨時休業→臨時休業と３軒のお店に振られてたどり着いたのは、中区富士見町の『天天』。
前回訪問でランチメニューの麺類の魅力が下がったなぁと感じていたものの、定食類は食べていませんでしたので、麻婆豆腐定食を注文してみました。
辛さの調節について聞くと、「１～５のどれにしましょう？」との事でしたので、今回は４でお願いすることに。
辛さの選び方も前と同じだなぁ、なんて思っている内に定食の登場です。
内容は、主役の麻婆豆腐に白ご飯・サラダ・漬け物・汁・デザート。トレイがもう少し小さければ満載感が出そうですが、そんなに都合よくピッタリサイズはないか（苦笑
さて麻婆豆腐は、軽くとろみが付いたさらりタイプ。
甜麺醤的な甘さは控えめで、ベースに使われているスープの旨味が強く感じられます。
この味はアレかなとも思いましたが、真相は不明。
辛味成分は唐辛子がメインでして、山椒は痺れよりも香りに力点が置かれているように感じました。サラダはキャベツメイン。
ドレッシングはごまだれ。
麻婆豆腐がまあまあ辛いので、甘みのあるゴマドレッシングは口休めになりました。スープはキャベツ入りの中華スープ。
ほんのりと醤油で味付けです。
麻婆豆腐はもう少し本格的かなと思っていましたが、内容としては街場の中華料理店よりは良いくらいでしょうか。ごちそうさまでした！！
（2014.6）
■天天の訪問記
・天天(2014.4)
・天天３(2014.12)
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