大番（居酒屋・中区大手町）

◎2015.1 閉店確認済み

 
 
 
店内の様子が分からないものの、その佇まいからは、何やら「雰囲気」を感じていた『大番』。

割烹・小料理・お食事処といくつもの肩書きを標榜するお店で、以前より訪問を宿題としておりました。

今回は、たかのばし商店街付近の開拓も進んで来ました（とは言っても１０店近くが未訪）ので、一区切りの意味で訪問する事に。

 
 
 
お店の場所は、たかのばし商店街の少し南側。

焼肉の「新長亭」の斜め前ですので、割と分かりやすい場所だと思います。

 
 
 
平日は日替りのメニューが入口に掲示されているんですが、この日は掲示がありません。

そして、店頭に飾られたグランドメニューを見る限りでは、日替り以外の定食は１２００円以上となかなかの金額。

少しだけ怖気つきましたが、えいやと入店してみました。

 
 
 
中に入ると、正面にＬ型カウンターのコーナー部が迫っており、そこにネタケースが乗ることで少しの圧迫感を感じます。

それ以外のスペースは厨房内が見え、開放的。

とりあえず、カウンターの左の方に座り店内を観察していると、目の前にいた大女将的な女性が店員を呼び、お茶・おしぼり・箸が出て来ました。

 
 
 
メニューです。

これってどれ注文しても良いのかな？と考えながらメニューを眺めていますと、一番下に【尾じんラーメン】の文字が！

３月初旬にもかかわらず雪がちらつく日でしたので、これを頼もうかと思い聞いてみますと、すでに日替りを作り始めているとの事（苦笑

それならその流れでいいかと思い、問題ない旨を伝えました。

 
 
 
出て来た日替りは、寒い日にピッタリの豚ちり鍋。

グツグツと沸き立つ鍋の他には、白ご飯・おかず・漬け物という内容です。

 
 
 
鍋の中身は、豚ロース・白菜・しいたけ・白ねぎ・平たいしらたき・豆腐・刻み柚子。

実際に食べてみますと、具材はまずまずの旨さですが、添えられたポン酢が柑橘系の風味強めでなかなか旨かったです。

 
 
 
そして、この日一番のサプライズは、鍋の汁。

何気なく一口いただいてみますと、昆布出汁に具材の旨味が移り、ちょいと効かせた塩気がとても良い仕事をしています。

印象としては、コクのあるお吸い物。

残すのはもったいないと思い、最終的には鍋をつかんで飲み干してしまいました（苦笑

 
 
 
小鉢の出汁巻き卵は、冷めてはいましたがフルフルとしており、出汁の旨味とちょいと効かせた塩気が効果的。

これもなかなか旨い！

 
 
 
漬け物は、水菜の浅漬け・らっきょ・昆布の３種。

昆布は出汁をとった後のものを再利用されたんでしょうか、こういうのって最近好きなんですよねぇ。

これで７３０円ですから、街中の定食が食べられなくなります。

 
 
 
自席前にあるネタケースには、立派な鯛と太刀魚の姿があり、夜への期待感を煽ります。

創業６０年超の老舗『大番』は、再訪必至の良店。

次回訪問は、もう一度お昼に、魚料理を狙って訪れてみたいと思います。

ごちそうさまでした！！！

（2014.3）

※帰りに見てみると、メニュー出てました（苦笑

 
 
■お店のデータ
大番
広島市中区大手町５－８－２２
０８２２４４４７１１
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
定休日：水曜日

 
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