大福（つけ麺・中区舟入川口町）

◎閉店確認済

 
 
 
仕事で中区をうろつく機会がありましたので、予てから気になっていた舟入のつけ麺店『大福』に行ってきました。

場所は広島電鉄江波線の電車通り沿い。

焼肉の「ぶち」やファミリーレストランの「ジョイフル」よりも、もう少し江波に寄った所です。



 
 
 
ガラス張りのお店なので道路から店内の様子が良く見え、初めてでも入りやすい雰囲気があります。

※中の様子が見えると何だか安心してしまいます。

 
 
 
店員は男性２名。

二人とも背格好や年齢が同じくらいです。

共同経営をされてらっしゃるのかな？

お二人とも笑顔が素敵なイケメンですよ（笑

 
 
 
油そばやピリ辛ラーメンもありましたが、僕はつけ麺普通盛（１玉）を３辛（このお店の標準）で注文しました。



つけ麺は見た目スタンダードな印象です。

麺は中太ストレート、具材はクルッとカールした青ネギ、キャベツ、きゅうり、チャーシュー２枚、紅蓼。

 
 
 
まずはツユだけ味わってみました。

ピリッとした辛さに続き鰹出汁の風味と最後に甘さが少し感じられます。

なかなかの旨さです。

 
 
 
麺はキンキンに冷やして締めてあります。

少し固めの茹で加減で表面はつるっ！歯ごたえはガシッ！とした旨い麺です。

これも原田製麺かなぁ？



キャベツもきゅうりも標準以上のクオリティです。

チャーシューが少し甘いのが特徴的ですね。

多分表面についているタレが甘いんだと思います。

 
 
 
終盤になってくると辛味が少なくなる代わりに、酸味が顔を出してきました。

サッパリ食べられて楽しいです。

当然のことながらツユは全て飲み干して完食。

 
 
 
６５０円でこのクオリティは大満足。

出汁を効かせたツユの旨いつけ麺って安佐南区西原の『玉一』（新華園とのコラボ記事はコチラ）を思い出しますが、「ツユ飲み干し派」の僕には、『大福』のような軽さがある方が好みですね。

とても美味しいつけ麺でした。

ごちそうさまでした！！！

(2010.5)

 
 
■お店のデータ
大福（だいふく）
広島市中区舟入川口町１３－２５
０８２２９６１３６８
１１：３０～１５：００（LO１４：３０）
１７：３０～２２：００（LO２１：３０）
定休日：水曜日
つけ麺　並盛（１玉）６５０円　中盛（１．５玉）８００円　大盛（２玉）９５０円　お昼のセット　＋１００円でA：定食（むすび＆玉子orライス＆キムチ）B：野菜特盛C：チャーシュー大盛　＋２５０円でチャーシュー飯　つけ麺メガ盛り（３玉）１２００円他、トッピングメニューや油そばなどのメニューあり

 
■大福の訪問記
・大福２(H22.7)

 
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