（閉店確認済み）
先日、行橋市の「金田家」を訪問してラーメンを食べたものですから、その記憶がある内に食べ較べてみるかと思い、宝町店へ訪問してみました。
商号変更後（「金田家和田党」→「和田党」）に新天地店にうかがった際は大きな違いは見出せず。
さて今回は、どうなりましたでしょうか。
お店に入ってみると、店内レイアウトは以前と同じですが床がヌルヌルしています。
店頭にも床に注意的な張り紙がありましたので、これは豚骨ラーメン店の宿命という事なんでしょうか。
お店の切盛りは厨房２、洗い場１、ホール１の男性４名体制。この日は、新天地店にいらした男性がラーメンを担当されておりました。
注文したのはラーメンの麺固めとチャーハンのセット物。
ラーメンスープには背脂が浮いており、油膜が張っています。そして泡立ちは控えめ。実際に飲んでみると、味の良いスープだとは思いますが仕舞の切れは鈍く、僕にはちょっとコッテリに感じました。
ま、この辺りは好みの問題と言うことでしょう。
麺は固めが合いますね。
チャーハンは作り置きではなく都度調理。これは嬉しかったです。
行橋市の本店と較べるとスープに装飾感が感じられたのと仕舞の切れに劣る面がありましたが、味としては特段の不満は感じませんでした。
ごちそうさまでした！！！
（2012.12）
■和田党の訪問記
・金田家和田党(2010.8)
・金田家和田党２(2010.12)
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