前回は「ラーメン二郎三田本店」を堪能しましたが、今回は「ちゃん系ラーメン」の『田町えっちゃんらーめん。』へ。
実は、八千代に広島初のちゃん系ラーメン店が出来て、話題になっているんですよ。
食べたのは、チャーシューメンの並。
分厚い油膜の下には、透き通った醤油スープ。
具材は、そぎ切りチックなチャーシュー・小口切りのネギ・細いメンマ。
丼に鼻を近づけてみると、ほのかな豚骨臭が感じられ、ちょっとテンション上がったりして。
スープは熱々で、おそらく豚骨・鶏ガラ・煮干し（？）がベースの出汁に、余韻が長い醤油ダレという組立でしょうか。
シンブルなんだけど、グイグイ引き込まれるほどの旨さに驚きました。
麺は、表面がつるつるとした平打ち麺。
小麦の香りがしっかりと感じられ、この麺も旨いんだ。
具材では、やはりチャーシューでしょう。
ボソッとした部位とプリッとした部位が混在しており、染みた醤油ダレが実にいい塩梅。
食べても食べても出てくるほどに量も多く、1,250円が安く感じるほどに大満足。
これは、1月にして2026年で一番旨いラーメンになるかもしれません。
お店の場所は、JR山手線田町駅のすぐ近く。
東口（芝浦口）を出てすぐ、なぎさテラスの1階角区画で営業しています。
店に着いたらとりあえず並び、先に食券を買うよう指示があります。
購入したら入口向かって右手方向の列に並びます。
店側のタイミングで食券を取りに来るので渡し、指示があったら入店。
客席は厨房を取り囲んでいるL型カウンターと、いくつかのテーブル席。
卓上には調味料がありましたが、今回は使わず。
広島の「八千代きりちゃんラーメン」はブレが大きいと聞いていて、かなりしょっぱい日もあるんだとか。
味を覚えているうちに、食べ比べに行ってみたいなぁ。
でも遠いなぁ（苦笑
※先日食べに行ったので、記事アップをお待ちください。
ごちそうさまでした！！！！
（2026.1）
※前回通らなかった綱坂を通ってみた。
※分譲当時、45億円の部屋があったと言われているマンションが完成してたので。
■お店のデータ
田町えっちゃんラーメン。
東京都港区芝浦３－１－３０
０３６２７５１７０５
１０：００～翌２：００
※土：２１：００まで
※日：２０：００まで
定休日：なし？
◾️お店探しは飲食店一覧で
コメント