こめこめ／ボリューム満点のそばめし。肉と野菜の炒め物も良さそうだ（鉄板焼き・中区大手町）

今回立ち寄ったのは、大手町３丁目にある『こめこめ』という鉄板焼きのお店。



ここは、さかのぼれば「くろべえ」や「眞」があった場所。

どちらも良いお店でしたが、『こめこめ』はどんな感じなんでしょうか？

 
 

 
 
 
店内レイアウトは「眞」の居抜きで、奥側に鉄板・手前にテーブル席を配置。

油が飛び跳ねる業態だけど、店内はとてもキレイです。



店の切り盛りはふたりの女性にて。

店主とアルバイトさんといった雰囲気です。

 
 
 
メニューは、店頭の看板と店内の冊子を用意。



大きく分けると、お好み焼き・焼きそば（うどん）・肉と野菜の炒め物・そばめしの4種類。

ごはんと味噌汁が付くお好み焼きが気になりましたが、久しぶりにそばめしを食べてみようかな。

 
 

 
 
 
注文が入ると、ラップに包まれた白ごはんを鉄板に置き、袋から出したそばをその上に。

野菜・天かすと積み、魚粉などの調味料を掛け、その傍らで豚肉を焼き始めます。



おもむろに出汁を差し、カットした豚バラとその他を混ぜ合わせたら、ヘラで全体を刻みながら炒めていきます。

これは、そばを細かく切断するための動きなのかな。

 
 
 
黄身が半熟の目玉焼きを乗せて、そばめしの完成です。



味付けはソースメイン。

甘さや辛さ、スパイシーさは左程なく、イメージよりもおとなしめの味付けです。

量が多いので、濃い味や調味料強めにすると途中で飽きるんでしょう。

ちょうどいい頃合いで、味のほうはまずまずの旨さ。

案外、紅ショウガ辺りが味変として優秀かもなぁ。

 
 

 
 
 
そんなことを考えながら完食。

もちろん、味噌汁も美味しくいただきました。

次回は、肉と野菜の炒め物にしてみようかな。

街中だと、この手の料理が食べられるお店って少ないので、重宝するかもしれません。

ごちそうさまでした！！

（2025.5）

 
 
■お店のデータ
こめこめ
広島市中区大手町３－６－１４



 
 
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