ともだち／春夏冬中って読める？（お好み焼き・西区南観音）

今回立ち寄ったのは、南観音にある『ともだち』というお好み焼き屋さん。

この辺りをジョギング中に見つけたお店なんですが、知らない道を走るのが好きなので、このような立地のお店でも見つけることができるんでしょう。

さすが、オレ（笑



 
 
 
こんちわ〜

と入ると、おばちゃんがお出迎え。

店内にはやや細身の鉄板と壁に向かったカウンターがあって、客席は7席ほど。





冷蔵庫の横に「春夏冬中」という札を発見。

ふむふむ。

 
 

 
 
 
メニューはシンプル。

お好み焼きと焼きそば（うどん）、オムそば（うどん）にトッピング。



「その他、お好みに応じます」とありますが、どの程度応じてくださるのかは未確認です。

 
 
 
注文したのは、お好み焼き（そば）とイカ天。

焼き方としては、生地の上にそばを乗せるスタイルを採用。



具材を積む手つきがとても丁寧で、反転した後に生地の下に野菜を入れ込むのも丁寧。





 
 
 
少し驚いたのは、卵の扱い。

焼けたお好み焼き本体にソースを塗って、その横で丸い薄焼き卵を焼くんです。



片面が焼けたらソースを塗った本体の上に乗せ、白ゴマ、ソース、青のりなどで完成させます。

 
 

 
 
 
 
ややパサつきを感じるドライな仕上がり。

温度は低めで食べやすいんだ。

シャキシャキのもやし、豚バラの香ばしさ、魚粉と白ゴマの風味が相まってなかなか旨いと思います。



 
 
少し気をつけておきたいのはヘラ。

持ち手が金属なので、グッと握ると手が痛いんですね。

慣れている方は別として、お立寄りの際はご留意ください。

 
 

 
 
 
気さくに話しかけてくるおばちゃんとテレビを見ながらのお好み焼き。

なかなか楽しい昼時でした。

ごちそうさまでした！！

（2025.5）

※「春夏冬中」は、「商い中」と読みます。春夏冬には、秋がない。あきない。

 
 
◾️お店のデータ
ともだち
広島市西区南観音１－５－４５



０８２２９１３７４４
１１：３０〜１３：００
※予約があれば夕方は開けるとのこと。
定休日：水曜日
※駐車場は近隣のコインパーキングにて。

 
 
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