白い外壁にオレンジ色の看板。
かわいらしさのある外観が、懐かしく思い出されます。
ステーキdon（ステーキ・中区幟町）
oomin77.com
2023.11.08
南区の霞に移転したことを知ったのは2015年に入ってから。
移転先が市営霞団地内の商業棟と聞き、意外でもあり、納得感もあり。
この商業棟には「ひだか」というお好み焼き屋さんが入っていて、そこに立ち寄った際、『ステーキdon』の外観は確認済み。
今回は、ステーキをしっかり楽しむため、午前中に10キロほど走りこみ、お肉気分を伴っての訪問です。
暖色系のダウンライトに照らされる店内。
外から見ると薄暗い印象ですが、中に入ると丁度良い照度。
客席はテーブルを５卓用意されていて、4人用が2卓に2人用が3卓。
A4両面にメニューが掲載されていますが、お昼時はランチメニューのみ注文可能な様子。
前回訪問では850円だったステーキが、今は1,500円か。
「味噌汁がサービスで付けられますが」と要否を聞かれるので、もちろんお願いしてみました。
注文から提供までは8分ほど。
お、なかなか良さそう。
メインのステーキは、おろし玉ねぎのソースが掛けられていて、カットは斜めに薄いそぎ切り。
焼き方はミディアムかな。
胡椒の下味が効いたステーキは、赤身の味がしっかりと感じられます。
塩は控えめな印象。
やや冷めた状態での提供ですが、これは余熱で火を通したためでしょう。
そうと知らずに「ぬるい！」とやってしまわないよう気を付けなくてはいけません。
そして、付け合わせが良いと思うんです。
前の店では、人参やラタトゥイユ、別皿でサラダが出てきましたが、目の前にあるのはナポリタン・野菜サラダ・ポテサラ・炒め物で実に旨そう。
ポテサラは辛子入りで大人味。
炒め物はゴボウなどが使われたピリ辛味。
そして、食べ進めてから気が付いたんですが、ステーキの下にもう一枚ステーキがあるんです。
これにはビックリ。
サービスで出された味噌汁は、カツオがしっかりと効き、熱々で旨かったです。
大きなお麩も良かった。
ステーキランチはお値段が倍近くになっていますけど、内容もしっかりとグレードアップ。
広大病院が近い立地ですので、そういった客層を狙っての内容変更と推察しましたが、いかがでしょうか。
ふと、店内の掲示物に目をやると、うなぎ丼を2,300円で提供していることを知りました。
でも、隣が持ち帰り専門のウナギ屋さんなんですけど。
しかも、銀山町にある「小谷」で修業された方のお店です。
ご事情を聴きたかったんですが、忙しそうだったので退散。
次回は、前々から気になっているハンバーグを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2023.11）
■移転後のデータ
広島市南区霞１－４－５
０８２２５４６９７９
１１：００～１４：００
１７：３０～２０：００
定休日：日・祝
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