昨日アップした「二代目けいすけ えび外伝」(こんなお店)と同じ、東京ラーメンストリートにあるお店です。
![2010112511480000.jpg](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/2010112511480000.jpg)
赤味噌ラーメン850円を注文してみました。
メニューの説明書きには、ラードを使って云々かんぬんと書かれていましたので、すみれのようなタイプかなぁと思っていましたが、出てきたラーメンはノーマルな味噌ラーメンのビジュアル。
![2010112511540000.jpg](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/2010112511540000.jpg)
スープの表面に薄いラードの膜が張っていますので、ラード云々というのはこのことなんでしょう。
スープの色は一般的な味噌ラーメンの色の黄土色。
赤味噌っぽくは見えません。
味はちょっと甘め。
麺は中太で四角くプリッとした縮れ麺。
![2010112511550000.jpg](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/2010112511550000.jpg)
具材はロースを巻いて作ったチャーシュー2枚、海苔、ネギとそぼろの炒め物。
特段、感心するところもなく、至って普通の味噌ラーメンでした。
この手のお店でもラーメンストリートに入っているだけで流行るんですねぇ。
ここのラーメンなら、僕は「チャルメラ」の味噌ラーメン(こんなの)の方に軍配を上げます。
ごちそうさまでした!!
※ツイッターで知りましたが、このお店って広島にも出店されていたんですね。今はもう、お店は無いみたいですが。って調べていたら白島の「らーめん ぶぅ」(未訪)が系列店と判明。
(2010.11)
■お店のデータ
むつみ屋 東京八重洲店
東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街地下1階 東京ラーメンストリート内
0352206558
11:00~22:30
定休日:なし
赤味噌ラーメン850円
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