2週続けて、休日ランチは東広島市へ。
以前から開拓不足を自覚していたエリアなんですが、PayPayのキャンペーン（２０％のポイント還元！）がいいきっかけとなり、足を向けることになりました。
今回訪れたのは、妻が見つけてくれた『天勝（てんしょう）』。
お店の場所はショージ黒瀬店の隣。
駐車場は十分に用意されていますが、ピーク時はほぼ満車となります。
中に入ると、「お冷をもって席へどうぞ～」との声掛けが。
水はセルフで、着席後に取りに行くのが一般的ですが、こちらのオペレーションはちょっと珍しいかな。
客席はテーブルがメインで、ひとり客はカウンター席へ。
メニューブック載っているのは、ラーメンとセットメニュー、広島つけ麺、一品物、ドリンクなど。
ラーメンは、豚骨・魚介系醤油豚骨・みそ豚骨・辛みそ豚骨・カレー豚骨の5種類。
セットメニューは、ごはんセット・唐揚げセットなど８種類。
妻がとんこつラーメンを頼むようなので、僕は魚介系醤油豚骨を太麺にして、一番人気の唐揚げセットを注文。
ホールを担当する若い女性。
太麺は替え玉なし・ご飯はチャーハンやむすびに変更可・麺の硬さ・ご飯のサイズ・などの説明が、リズミカルかつ丁寧なのが印象に残りました。
その他のスタッフはシニア世代で、親子でされていのかなという印象です。
注文から７～８分でセットが登場。
いかにもな雰囲気のラーメン、案外と深い茶碗で白ごはん（中）、そして意外と大きな唐揚げという内容です。
セットの料金は２４２円ですから、お得感ありますよね。
ラーメンは、縁が泡立った茶濁スープに軽い油膜を湛え、魚粉らしきものが確認できます。
具材は、もやし・青ネギ・チャーシュー。
丼に顔を近づけなくとも、しかと香る魚粉。
香りも味も丁度いい醤油豚骨がベースで、主張しすぎない魚粉が良いですね。
バランス取れていて旨いと思います。
麺はゴシッとした中太麺。
食べ進めていくと、しなやかさを備えるタイプ。
具材では、とにかくチャーシューですね。
厚切りで、ほわっとした食感。
噛みしめ感もありなかなか旨いんですよ。
セットの唐揚げは、大きめなのが３つ。
サクッとした衣に、柔らかな鶏肉。
中はジュワッと。
油の切れが悪いのが気になりますが、確かに旨いと思います。
この辺りには、「焼肉くろせ」や「リトルセイロン」などの有名店があって、いずれも未訪のまま。
中華料理の「北京」も気になるし、いっそのこと毎週来ようかな（笑
ごちそうさまでした！！！
（2023.3）
■お店のデータ
天勝
広島県東広島市黒瀬町乃美尾１
０８２３８２７８０３
１１：００～１６：００
定休日：火曜日
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