とまと／己斐本町最北の飲食店！平たくて食べやすいお好み焼き（西区己斐本町）

最近開拓を始めた己斐本町は、南北に約1.2キロの長さがある街。

南端部は国道二号線と接しており、「吉野家」や「げんこつラーメン」という飲食店があります。

一方の北端部。

僕はジョギングコースに入れているので知ってますけど、一般的には足を踏み入れる機会がなく、認知されていないエリアではないでしょうか。

今回訪れた『とまと』は、己斐本町のまさに北端部にあるお好み焼き屋さん。

隣の焼肉屋さんが閉店したようですので、己斐本町最北の飲食店となるわけです。

店内には鉄板前に7席ほどとテーブルが1卓。

女性がおひとりで切り盛りする、典型的なお好み焼き屋さんです。

メニューは背面の壁に貼られていて、肉玉そばが750円。

トッピングはネギ・イカ天・ちーず・モチまでは覚えていますが、他は失念。

お値段は100円だったかな？

さて焼き方ですが、生地の上にソースで炒めたそばを乗せるスタイル。

野菜の量はほどほど、とろろ昆布使用、油不使用といった点が特徴でしょうか。

仕上げには青のりを使わないのも珍しい。

見た目に平たく、胡椒がしっかりと効いたお好み焼き。

カリカリの豚バラとほっこりキャベツ。

食感のコントラスト。

うん、悪くない。

しかし、食べ進めるうちに生地が硬くなり、切り分けるのに力が必要となります。

キャベツの水分も少し飛び気味になってきて、ひょっとしたら、お皿で食べるのが美味しい食べ方なのかも。

後から入ってきた常連さんは、野菜ダブル・麺1.5玉を注文。

え？

麺1.5玉、僕も注文したかったなぁ（苦笑

次行ったとき、お願いしてみましょうかね。

ごちそうさまでした！！

（2023.2）

■お店のデータ

とまと

広島市西区己斐本町１－４－１６

０８２２７１８３００

１１：００～２０：３０

定休日：火曜日・水曜日

※冷凍お好み焼きの地方発送あり。

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