南端部は国道二号線と接しており、「吉野家」や「げんこつラーメン」という飲食店があります。
一方の北端部。
僕はジョギングコースに入れているので知ってますけど、一般的には足を踏み入れる機会がなく、認知されていないエリアではないでしょうか。
今回訪れた『とまと』は、己斐本町のまさに北端部にあるお好み焼き屋さん。
隣の焼肉屋さんが閉店したようですので、己斐本町最北の飲食店となるわけです。
店内には鉄板前に7席ほどとテーブルが1卓。
女性がおひとりで切り盛りする、典型的なお好み焼き屋さんです。
メニューは背面の壁に貼られていて、肉玉そばが750円。
トッピングはネギ・イカ天・ちーず・モチまでは覚えていますが、他は失念。
お値段は100円だったかな？
さて焼き方ですが、生地の上にソースで炒めたそばを乗せるスタイル。
野菜の量はほどほど、とろろ昆布使用、油不使用といった点が特徴でしょうか。
仕上げには青のりを使わないのも珍しい。
見た目に平たく、胡椒がしっかりと効いたお好み焼き。
カリカリの豚バラとほっこりキャベツ。
食感のコントラスト。
うん、悪くない。
しかし、食べ進めるうちに生地が硬くなり、切り分けるのに力が必要となります。
キャベツの水分も少し飛び気味になってきて、ひょっとしたら、お皿で食べるのが美味しい食べ方なのかも。
後から入ってきた常連さんは、野菜ダブル・麺1.5玉を注文。
え？
麺1.5玉、僕も注文したかったなぁ（苦笑
次行ったとき、お願いしてみましょうかね。
ごちそうさまでした！！
（2023.2）
■お店のデータ
とまと
広島市西区己斐本町１－４－１６
０８２２７１８３００
１１：００～２０：３０
定休日：火曜日・水曜日
※冷凍お好み焼きの地方発送あり。
※公式ホームぺージあり。
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