地蔵通りにあった焼肉店「だいしん（閉店）」の関係者がされていると聞き、それは行ってみなくてはと思い。
客席は、テーブル2卓にカウンター4席。
細い引戸があるけど、これを開けると個室があるのかな？
お店の切り盛りは女性がおふたりで。
お昼のメニューは、日替わり・豚焼肉定食・牛焼肉定食・冷麺というラインナップ。
日替りは、豚の味噌焼きとお聞きしたので、お願いすることに。
待っている間に夜メニューを確認。
おまかせ焼肉が3,500円・4,500円・6,000円の３コース。
もちろん単品もあって、焼肉や一品物が用意されています。
そして、いま座っているカウンター席ですが、カウンターに奥行きがあって広々としています。
何に使うわけではないんですが、ちょっといい気分（笑
さて、大きなお盆に乗って登場した日替りは、メインのおかず・小鉢３・漬物系１・ごはん・味噌汁という内容です。
メインのおかず：豚の味噌焼きは、豚肉のスライスを味噌だれで味付けし、カリッと焼いたのとふんわり焼いたのを織り交ぜています。
カリッと焦げた所の香ばしさたるや。
めし泥棒確定の味噌だれは、さすが「だいしん」の名を冠している店だなと。
小鉢は、根菜とすじ肉の煮物・大根の甘酢漬け・小松菜の胡麻和えの３種。
どれも穏やかに旨く、大根に至っては、豚の脂を断ち切る役回りをしてくれるので、口直しに最適でした。
漬物系は昆布の佃煮かな？
ちょっと面白かったのは、味噌汁。
一般的な、鰹・昆布・いりこという出汁ではないように感じました。
なんだろ、これ。
骨でもなさそうだし、肉なのかなぁ。
でも脂は浮いてないんだよなぁ。
ご飯のお代わりはグッとこらえて、あっという間に完食。
いやぁ、味噌焼きが旨かったなぁ。
こうなると、夜の焼肉で色々食べてみたいところです。
舟入には「大仙」「ふじい」「きよはら」と長く続いている焼肉屋さんがあって、いずれも楽しいお店。
『だいしん』もきっと、仲間入りをすると思います。
ごちそうさまでした！！！
（2022.9）
■お店のデータ
だいしん
広島市中区舟入川口町２－１
０８２９４２０８８５
１１：３０～１３：３０
１８：００～２３：００
定休日：火曜日
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