ここは、前から狙っていた十日市の『どんどん』。
メインは焼肉なんですが、ここのラーメンを食べてみたいと思っていたんです。
客席はカウンターと座敷。
お店の切り盛りはご夫婦にて。
メニューは、ラーメン系・肉系などの定食が８種類とごはん物や麺類の単品が多数。
麺類ではレモンラーメンやちゃんぽん、ごはん物では牛ちゃん丼が気になるところです。
注文したのは、ラーメンセット。
焼飯とのセットで。
お値段は少し高めの９５０円です（ラーメン単品＋３５０円）。
注文が入ってしばらくすると、中華お玉でごはんを叩くような音が。
何回も何回も。
そうして出来上がった焼飯は、醤油色を帯び、みじん切りされた具材の彩りに思わずニンマリ。
炒めているのではない、焼いているのである。
食べると、このニュアンスは分かっていただけると思います。
ラーメンは、昔ながらのビジュアル。
油が小さく散った茶濁スープにチャーシュー・もやし・青ネギ。
熱々のところをハフハフと食べ進める。
やっぱりスープは熱いほうが好きだなぁ。
冷めてくると僅かながらにとろみが。
具材では、やはりチャーシューでしょうか。
ミチっとした食感、深く染み込んだ醤油がいい味わいだ。
次回は肉系の定食を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2021.5）
■お店のデータ
どんどん
広島市中区十日市町２－９－２５
０８２２９２７４９８
１１：３０～１４：３０
１７：００～２２：３０
定休日：月曜日（祝日は営業し、火曜日が休み）
■どんどんの訪問記
・どんどん２(2021.9)
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