そろそろ、禁断症状が出てきたような（笑
そんな時には、吉島方面の未訪店へ行ってみましょう。
こちらは、スパーク光南店近くにある『なるみ』。
「金太郎」に行った時に見つけておいたので、この機会にと思いまして。
店内には、テーブル３卓とカウンターに６席ほど。
お店の切り盛りは、お声の張りがいい男女がおふたりで。
メニューはカウンターの上に短冊でずらりと。
定食・一品・麺類・丼がある中で、今の気分にピッタリな半チャンラーメンいっておきましょう。
注文が入ると、炒飯を手早く炒めるのは男性。
絶え間なく鍋が動いている音がします。
ラーメンは女性が担当。
お客がそんなに多くなかったとはいえ、注文から２～３分でそろい踏みです。
まずはラーメンから見ていきましょう。
中華料理屋的な醤油ラーメンが出てくるのかと思いきや、スープは茶濁。
微細な脂の塊が浮遊していて、元ダレ由来と思われる醤油の香りがふんわりと。
熱々のうちはすっきりと旨い印象で、膜が張る感覚も軽く感じられます。
スープが冷めてくると甘さが出てきたりして。
麺は細めで、固めの茹で加減。
うん、まずまず旨いラーメンだと思います。
炒飯。
ラーメンと共通した醤油の香ばしい香り。
ぱらりと炒められた米粒は、パサつきは感じられません。
ふんわりとした卵、シャキシャキの玉ねぎ。
できたて熱々で、なかなか旨い炒飯です。
丼物も気になりますが、炒め物のほうが旨いかもしれない。
次回は定食で、ホルモンか野菜炒めを狙ってみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2018.3）
■お店のデータ
なるみ
広島市中区光南２－２４－８
０８２５４１１５４０
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
定休日：未確認
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