旧友との久し振りの再会。
その舞台には「こつぶ」を選びました。
やや高めのお勘定にはなりますが、料理は旨いので色々なシーンで使い勝手が良い店なんですよ。
この日のオススメ。
お魚を中心にいくつか注文してみました。
穴子。
刺身と炙りの二種盛り。
こりっとしていて、ほんのり甘い刺身。
炙って火が通ると、とたんにホッコリするから面白いですね。
生たこポン酢。
くにっとプルッと。
カキフライ。
軽めに揚げられた牡蠣。
衣の色よりも牡蠣の状態を優先したのかな、ジューシーで旨かったです。
鶏つくね。
小さく刻んだ玉ねぎや人参入り。
すっきりと甘辛いタレがいいですね。
ここからはグランドメニューより。
豚ホルモン一夜干しを揚げたの。
ふわっと柔らかく、旨味はしっかり。
これ好きだなぁ。
炙りコウネ。
これもなかなか旨い！
この日一番のお気に入り、ポテトサラダ。
ほんのり温かいポテサラ。
にんにくが効いていて、これは酒のアテにピッタリ！
お酒は色々飲みましたが、置いてあったのは濁りが多かったです。
※竹原の誠鏡。
※高知の豊乃梅。
写真にはありませんが、竹鶴の濁り（常温）もいただきました。
ご覧のように、広島ならではの料理も多く、お酒も広島の地酒がメイン。
友人と行くも良し、県外の人を案内するも良し。
そういえば妻とは行ったことがないので、一度ご案内いたしましょうかね。
ごちそうさまでした！！！
（2018.1）
■こつぶの訪問記
・こつぶ（2014.1）
・こつぶ２(2015.2)
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