牡蠣購入のため、江田島市にある山本水産へ。
ここ３年くらい年１回のペースで訪れていて、そのついでに周囲の蔵で日本酒買ったり、ラーメン食べたりしています。
『康龍』もそういう流れで訪れたんですけど、事前情報はないわ、入りにくい外観だわと僕でも少し尻込みしたくらい（苦笑
しかし、食べてみなきゃ分からないものです。
お店があるのは江田島市能美町鹿川という街でして、大豆うどんで有名な「ふれあいプラザさくら」の少し先と言いますか、何と言いますか。
飲食店がなさそうな雰囲気のエリアに忽然と姿を現しますので、見落とし注意です。
店の隣の未舗装区画に車を停めて、中に入りましょう。入ってすぐの土間で靴を脱ぎ、座敷に置かれた机に陣取る事に。
机は２卓有り、８名くらいなら入れると思います。
お店の切り盛りは男性店主がお一人で。
メニューはとんこつラーメン（塩・醤油）、チャーハン、麻婆丼、天津丼など。
食材のロスおよび一人で切り盛りと言う観点からメニューを絞っているものと推察されます。
注文したのはラーメン定食でして、いわゆる半チャンラーメンとのこと。
どんな一杯が出てくるか、恐々しながら待つこと少々。
出て来たラーメンは、意外にも旨そうなビジュアルで、ちと驚きです。
早速スープをいただいてみると、鶏が強めの豚骨醤油でして、少しとろみのあるスープはなかなかの旨さ。
わずかな渋みと酸味がある元ダレは強めに効いていて、味の輪郭もしっかりしています。
具材は、もやし、青ねぎ、チャーシュー、とろろ昆布、背脂。
とろろ昆布は珍しいなぁ。
チャーシューを食べた感じでは、漬けダレを元ダレに使っているのかなという印象を受けました。麺は、軽く縮れた黄色麺。
スープのリフトもよく、まずまずの麺かなと感じました。※単品のラーメンはストレート麺。ちゃんと理由はあるんですって。
チャーハンは、ところどころをあえて焦がした作り方で、手作り感あり。
正直なところ、ネタになればと言う思いで入店したんですけど、期待以上のラーメンに驚かされました。
いわゆるギャップ萌えでしょうか（笑
ごちそうさまでした！！！
（2015.12）
■お店のデータ
康龍
江田島市能美町鹿川４６７４
０８２３４５５１８５
１１時～１３時
１７時～２０時
※客０だと２０分程度の早仕舞有り
定休日：未確認
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