長安３（中華料理・中区八丁堀）

ピリッと辛いものが食べたいなと思い、上八丁堀の「武蔵坊」に行くと、待ち客５名ほど。

あまり時間がなかったので、踵を返し、八丁堀の『長安』で食べる事にしました。

 
 
 
日替りは、豚の生姜焼きか鶏のチリソース。

どちらもちょっと気分から外れるので、単品で白担担麺を注文。



丼の中央に炒めたひき肉・白ねぎ・大根・水菜が盛られていて、周囲には赤系のスープが。

 
 
 
早速一口いただいてみると、口当たり滑らかなスープでして、ゴマの重たさはさほど強くありません。

そして、後から酢と思われる酸味が追いかけてきます。

この手の担担麺にしては、濃厚すぎず、僕には丁度いい感じ。

 
 
 
麺は良くある黄色い中華麺。



もう少しスープが熱ければと思いましたが、まずまず旨い担担麺だったと思います。

 
 
 
次回は、麺類以外の物を食べてみようかなと。

そしてお会計。

今回も、お釣りの単位は万円でしたとさ（笑）

ごちそうさまでした！！

（2016.11）

 
 
■長安の訪問記
・長安(2012.2)
・長安２(2016.5)

 
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