久々に八丁堀界隈の新規開拓に向かいましたら、目当ての店は満席という状況。
入りにくそうな店なのに、みんなよく知ってるなぁ。
さて、気を取り直して電車通りに向かい、「本州一 」を覗くも満席。
隣の『ホーク』は．．．
空席あり！
時間も時間なので、入っときましょう～
席に着くや否や発せられる、マスターの「日替りされますか？」。
白島の「赤い鳥」もそうなんですけど、マスターの独特の掛け声って好きだなぁ。
こちらが本日の日替り。
メインは、こんもり盛られた春雨の炒め物。
その他はオムレツ的な料理と、野菜サラダ。
トマトの裏にはスパサラが。
これを、盛りの良いご飯＆ぬか漬け、味噌汁で食べ進めていきます。
※ぬか漬けがなかなか旨い！
※出汁が効いてて具材豊富。
春雨のサラダは、タケノコやシイタケなどが使われていて、春巻きの具材のよう。
塩気が強いので、ご飯がすすむくんです。
オムレツ的な料理は、鶏モモ肉の塊が裏にくっついていて、チキンピカタといったほうが正しいかもしれません。
刻んだゆで卵とマヨネーズで和えたスパサラもまずまず旨く、山盛りキャベツも良いボリューム。
この量と手作り感ある料理で７００円は、満足度が高いですねぇ。
お客が少ない日に当たったら、日替り以外も食べてみようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2016.9）
■ホークの過去記事
・ホーク(2016.3)
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