味安（焼肉・中区基町）

基町ショッピングセンター。

入口付近のお好み焼き店を２つほど行ってみましたので、もう少し奥深くまで入ってみましょう。

 
 
放射状に延びた通路を一本一本歩いてみると、お好み焼きや韓国料理、中国料理、バーそして多くの喫茶店を発見。









市営のショッピングセンターなので、賃料が安く、それゆえコストパフォーマンスに優れたお店が多いのではないかという仮説。

これが正しいかどうかは、ある程度回った時に分かるんでしょうね。

楽しみだなぁ。

 
 
さて、これらの中から今回訪問したのは、焼肉の『味安』。

かの有名店「華ぶさ」の向かい側にあるお店で、そう言えば「華ぶさ」訪問時に見かけたことを思い出しました。



 
 
店頭にあるメニュー。



３種類の価格設定があれば、真ん中を選ぶのが人情というもの。

僕もご多分に漏れず、真ん中をチョイスし、中に入ってみました。

 
 
入ると左側に焼き台付のテーブル席があって、右側は２０人くらい座れる座敷が。

僕はお一人様でしたが、テーブルが埋まっていたので、座敷を使わせてもらうことに。

 
 
カルビ定食を注文すると、準備ができたものからドシドシ運ばれてきます。

まずはナムルとキムチ。



ナムルは、ぜんまい・豆もやし・小松菜・大根の４種類で、それぞれ味付けが違っていて、なかなか旨いではありませんか。

特に、大根はナマスの様な味付けで、油とタレにまみれた口の中をリフレッシュする際に役立ちました。

 
 
キムチはそこそこ辛くて、酸味もあり。



これを食べながらどんぶり飯をパクッと。

 
 


一緒に出て来たスープは、しょうゆ味で白菜の旨味もしっかりと出ています。

 
 
カルビ！



予めタレで揉まれたカルビを焼き台で焼いていきます。

タレが焦げると苦くなるので、その直前まで熱し、平皿のタレに漬けてご飯とともにほおばる。

風味の増したタレとフレッシュなタレ、肉の旨味に脂。

旨い～

酒持ってこーい（笑）

 
 

 
 
 
店内は、タバコか肉の煙か分からないくらいにモクモクしていましたが、それを除くとなかなかいいお店だと思います。

夜も楽しそうだし、一度行ってみたいな。

ごちそうさまでした！！！

（2016.9）

 
 
■お店のデータ
味安
広島市中区基町１９－２
０８２２２１５３２９
１１：００～１４：００
１６：００～２２：００
定休日：火曜日

 
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