ここのラーメンが旨いとの情報が流れたのは、今年の１月下旬の事だったでしょうか。
なかなかインパクトのある紹介で、その後に行かれた方からも旨いとの評が。
行きたいなーと思っていたところ、ラーメン大好きな妻の進言により、訪問が実現！
持つべきは、趣味が同じ妻ですなぁ（笑
さて、お店の場所は三次市役所の近く。
店の前面道路は一方通行ですので、国道３７５号線（市役所の北）の方から入って下さい。
駐車場は少し進んだ所に１台のみ。
※参考までに、お店のデータ欄に駐車場の住居表示を記載しておきます。中に入ってみると、少し活気のない雰囲気で、これは第一印象で損をしてる印象です。
お店の切り盛りは、男女２名で。
コック服を身にまとった男性が調理担当で、女性は調理補助と接客担当という分担のようです。
入口入って目の前のカウンター席に陣取り、まずはメニューを確認。
ラーメンは醤油・塩・味噌が基本で、汁なし担々麺もグランドメニューに掲載されています。手書きメニューの方には、コラボラーメン（塩と醤油のミックス味）やカレー、旨辛・激辛担々麺がラインナップ。
初めてのお店ですので、基本メニューの中からラーメンの醤油と塩を注文してみました。
左が醤油で、右が塩。醤油の方がスープの色が少し濃いですね。
僕が注文した塩ラーメンのアップ。
黄色がかったスープに、具材はもやし・青ねぎ・チャーシューという布陣で、中太の麺はやや縮れている事が確認できます。まずはスープを一口。
少しとろみを感じるスープで、にんにくと塩が目立った味わい。
優しい甘みや酸味もほのかに感じられます。
個人的には格別とは感じませんでしたが、洋の要素を感じさせる面白いスープではないでしょうか。
麺は、つるっとした表面で少し柔らかめ。
麺もスープも量が少ないかなと感じましたが、５５０円という価格と手間ひま等を想像するにやむなしでしょうか。
妻が頼んだ醤油ラーメンのアップ。
こちらは元ダレ強めで、煮干のニュアンスを感じる醤油ラーメンです。塩が洋なら、醤油は和と言うのが印象でしょうか。
これだけではお腹が満たされませんので、激辛の汁なし担々麺も食べてみました。
ふわんと香る青ねぎが良いですね。軽くまぜまぜしてからいただいてみます。
味の主体は、ラー油による辛さと酢による酸味で、辛酸っぱい味わい。山椒の香りや煮干のニュアンスも感じられます。
麺はラーメンと同じでしょう。
なお芝麻醤は使われていませんので、あのコクが苦手な方にはおススメできます。
僕たちが訪れたのは丁度１２時で、前客も後客も０。
この客数が日常的なものだとしたら、ちょっと心配です。
夜は居酒屋をされているとの事。
この方の作る居酒屋メニュー、食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした！！
（2014.5）
■お店のデータ
つどいっ亭
三次市十日市中２－９－２５
０８２４６３３３１０
１１：３０～１４：００
１７：００～２１：００
定休日：日曜日
駐車場：三次市十日市中９－２０ 付近
■つどいっ亭の訪問記
・つどいっ亭２(2018.10)
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