社の飲み会で『恵莉華』を利用してみました。
今回は4,500円で飲み放題付き。
さてさて、どんな感じだったでしょうか。
スタートは2品。
豚肉とくらげ・野菜の和え物は、ハムっぽい食感の豚肉とキュウリ・カラーピーマン・セロリなどを和えた料理で、五香粉や花山椒を利かせた一品。
バンバンジーはピリ辛に仕上げてあり、上から掛けられた黒酢のソースがバルサミコっぽくて面白かったです。
鶏肉のフルフル感は流石だなぁと感じました。
シュウマイ2種は、プリッとした海老がメインのシュウマイ&豚挽き肉メインのシュウマイ。
つなぎは使われていない(または極端に少ない)んでしょう、ふんわりと旨いシュウマイで、どちらも酢醤油で美味しくいただきました。
手羽先の揚げ物と春巻。
皮がパリッとした春巻は、美味しさ2割増(笑)!
手羽先の皮もパリパリで、五香粉を使われているのは前回食べた時と同じでした。
空芯菜とイカのガーリック炒め。これ、この日の一番!
ニンニクの良い香りに、ビリッと効かせた唐辛子が良いですね。
イカの食感はプリプリ。
バンバンジーでも感じましたが、火の通し方が旨いんでしょうね。
エビチリ。
プリッとしたエビを、ふんわりチリソースで食べさせる料理です。
口に運んだ瞬間は甘さが広がりますが、すぐに旨味と辛味が。
エビチリって好んで食べないんですが、こちらのは流石に旨かったです。
豚の角煮。
フルフルっと柔らかくて旨いんですが、これにも五香粉をお使いの様子。
実は、五香粉に入っているシナモンの香りが得意ではないので、余計に気になってしまいました。。。
〆の焼きそば!
麺をパリパリ揚げたタイプではなく、麺をスープで炒め煮たタイプの皿うどん(長崎の四海楼や福岡のまりも本店等が該当します)があるんですが、それに似て、とろみのある旨い焼きそばでした。
杏仁豆腐。
もちろん旨っ!
一般的な居酒屋の4,500円飲み放題付きと比べると、料理が格段に旨く、参加したメンバーには満足してもらえたのではないかと思います。
次こそはアラカルトで楽しみたいな。
ごちそうさまでした!!!
(2014.5)
■恵莉華の訪問記
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・恵莉華4(2015.1)
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