飲食店訪問 未来／天かすと魚粉の量、史上最多。味濃いめのお好み焼き（お好み焼き・中区大手町）
昨年（2024年）の秋頃だったでしょうか。鷹野橋界隈に行くことがあったので、新店・閉店のチェックのため少し歩いてみたんです。すると、「こぱん亭」がなくなっていて、代わりにお好み焼き屋さんが出来ているではありませんか！後から調べてみると、「こ...
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飲食店訪問 骨々亭7／また行きたい。そう思える数少ないラーメン屋さん（ラーメン・中区大手町）
先日、「銀治郎」で広島つけ麺を食べた際、そいや長らく行ってないなと思い。僕の好きなラーメン屋さんのひとつ、大手町の『骨々亭』。いわゆる二郎っぽいラーメンの中で、最も穏やかで最も好きなお店なんです。この日は11時40分ごろに到着。座れるかな～...
飲食店訪問 秀ちゃん／コワモテ店主（失礼）のギャップに萌える（お好み焼き・中区吉島西）
今回立ち寄ったのは、吉島西にある『秀ちゃん』というお好み焼き屋さん。妻がYouTubeで見つけたらしく、早速行ってみましょうということで。お店の場所は少しわかりにくいんですが、「焔田」や吉島湯（銭湯）の近くというとピンとくる方もいらっしゃる...
飲食店訪問 げんこつらーめん２/十年前と印象激変。また行ってみなきゃ。（ラーメン・西区己斐本町）
前回立ち寄った時は食後の喉の渇きがひどく、あまり良い印象がなかった『げんこつらーめん』。あれから10年も経ってるし、久々に行ってみようと思いまして。前回は、げんこつらーめんを食べたはず。今回はみそらーめんを食べてみることに。お値段は税込で1...
飲食店訪問 プラマイナセカンド/ランチは野菜がしっかり。料理の腕はかなりいいぞ（カフェ・中区榎町）
今回立ち寄ったのは中区榎町にある『プラマイナセカンド』というカフェ。ここ、この界隈で勤務している時に行きそびれていたお店なんです。おしゃれ感漂ってるので僕1人では入りにくくて（苦笑奥に長〜いお店で、手前はスポット照明＆コンクリ打ちっ放しの壁...
飲食店訪問 ゆうのすけ２／毛沢東スパイスをまぶした唐揚げを食べてみた（中華料理・中区本通り）
前回立ち寄った際に気になっていた、毛沢東スパイスをまぶした鶏から揚げ。エビウフマヨを考案した位なので、何か工夫してあるのではとの期待を込めての注文です。定食の全景は、鶏から揚げ・小鉢・漬け物・スープ・白ごはん。鷄のから揚げには赤いものがまぶ...
飲食店訪問 銀治郎／甘さと出汁感の強さが特徴。旨いつけ麺だと思います。（つけ麺・中区大手町）
今回立ち寄ったのは、大手町3丁目にある広島つけ麺の『銀治郎』。こちらは、2024年9月にオープンしたばかりの新しいお店なんです。お店の場所は、人気ラーメン店「骨々亭」の斜め前辺り。白と紫の暖簾を目印にするのが良いと思います。こぢんまりとした...
飲食店訪問 かつや／麺と飯と肉とキムチ。満足度の高いランチでした（焼肉・中区十日市町）
※閉店今回立ち寄ったのは、十日市にある『かつや』という焼肉屋さん。妻がランチやってるのを見つけてきたので、早速行ってみましょうということで。店頭にはランチメニューが出ていて、ラーメンの単品とセットがあることが判明。どんなラーメンなのか、楽し...
飲食店訪問 点心2／とろみのある豚汁ラーメン。この塩気がクセになる（食堂・南区宇品海岸）
10年来の宿題、豚汁ラーメンを食べてみようと思い。今日も大女将が入口に陣取ってる。前にも書いたんですけど、古いお店だと見かける光景でして、前回もここに座ってらっしゃったんです。お元気そうで何よりだ。客席は座敷とテーブル。漫画本を多数用意。メ...
飲食店訪問 もも家／Googleマップで見つけた！高架沿いに佇むお好み焼き屋さん（お好み焼き・中区白島北町）
Googleマップで偶然見つけた『もも家』というお好み焼き屋さん。JR新白島駅すぐ近く、JRの高架の北側にある民家を改造したっぽいお店。どんなお好み焼きが食べられるんでしょうか。楽しみだなぁ。自宅を改装したと思われるスペース、切り盛りするの...
飲食店訪問 千番6／流川の千番で初めてのお昼ごはんを（ラーメン・中区流川町）
20代のころ、それなりの頻度で通っていた『千番』。あの頃は富士見町にあったんですけど、建物老朽化もあって現在地に移転。当時店を仕切ってたおじ様方は、数年前は本通り辺りでお見かけしましたが、今もお元気なんでしょうか。13年ぶりの『千番』で、初...
飲食店訪問 がんすけ2／都心立地の麺パリ系。提供温度が低いので食べやすい（お好み焼き・中区袋町）
ここ最近、10年くらい行ってないお店に行くようにしていて、ここ『がんすけ』もそのうちのひとつ。前回は、オープンしたての頃に行ったんでした。肉玉そばは、950円！高値追求のスタンスは開店当時から変わりないようです。店の切り盛りは大将おひとり。...
飲食店訪問 すし丸4／鯛の湯霜が旨すぎ。ハイレベルな回転寿司だ（回転寿司・南区皆実町）
昨年亡くなった母の法要の後、母が好きだった『すし丸』でお昼を食べたんです。普段はフォレオ広島東のお店に行ってたんですが、この日はゆめタウン広島の店舗にしましょうということで。この日のおすすめは、と。ブリ、タイの湯霜、真ふぐのたたきか。まずは...
飲食店訪問 再々来3／白島の老舗町中華。良心的なサービスランチに感嘆（中華料理・中区東白島町）
白島の老舗町中華『再々来』に行くのは8年ぶりのこと。赤い暖簾、看板の金天鈴。うん、ここは変わってない。店内は多くのお客で満たされていて、帰ったと思ったら次が来ると言う繁盛ぶり。相変わらずの人気だなぁ。料理のラインナップは変わってない印象で、...