一蘭(ラーメン・中区本通)
飲食店訪問

一蘭(ラーメン・中区本通)

飲食店訪問
昨年12月15日にオープンした豚骨ラーメン店。

全国に30を超す店舗があり、主に九州と関東に出店されています。中国地方では広島が初出店との事。

僕は10年以上前に、小倉駅前のお店とキャナルシティのお店に行った事がありますが、いずれも印象は悪くなかったです。



さて広島本通駅前店は、オープン当初は○時間待ちの行列との情報があり訪問をためらっていましたが、さすがにもう落ち着いただろうと思い、夕食を摂るために訪問してみました。





入口奥の階段を上り券売機で天然とんこつラーメン790円の食券を買い、入店。店内は何となく見覚えのある雰囲気で、これはいわゆる有名な味集中カウンターと言うやつです。


※写真は一蘭公式サイトより拝借したもので、他店の写真。



オーダーはこんな感じで。

カウンターに備え付けのオーダー用紙に丸を付けて食券と一緒に所定の位置に。



呼び出しボタンを押すと、正面下側の暖簾が上がり店員さんが食券を取りに来ます。食券を取ると「ご注文ありがとうございます。」と、深々とお辞儀をする店員の姿が確認できました。



しばし後、出てきたのがこちら。



器から立ち上がる香りは、10年以上前の記憶を呼び覚ましてくれ、その時と大差ない香りに感じました。スープは、豚骨の旨みはそう多くなく、しかしコッテリ感のある作り。

スープの上の赤いのは「秘伝のタレ」といい、溶かすとそこそこの辛味が感じられます。切れを出すための物なのでしょうか、僕個人的にはもう少し少なくてもいいかなと感じました。



一蘭の天然とんこつラーメン。悪い一杯ではありませんが、790円という値段を考えると僕には満足度は低いかなぁ。

そして、「従業員となるべく顔を合わせずに食事ができる」事をコンセプトを掲げておられますが、食券購入時および注文時に顔を合わせる(見える)ことになるため、僕は違和感を感じました。

まあこの辺りの事情は、券売機が分かりにくいから・・・なんていう理由もあるんでしょうけどねぇ。

ごちそうさまでした!!

(2012.3)


■お店のデータ
一蘭 広島本通駅前店
広島市中区紙屋町2-3-22
0822495411
11~翌6時
定休日:なし


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。

コメント

  1. くりちゃん827 より:
    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    一蘭いかれたんですね~。夜ならまだしも、お昼はまだまだ行列ができるのでしょうね…。

    私は東京で、宮崎県のアンテナショップに行ったことがあります。やっぱり焼酎がずらっ!と並んでいて、買って帰りたかったのですが荷物を考えると泣き泣き、諦めました(笑)。

    秋田はやっぱり比内地鳥!お友達に一度送っていただいたことがあるのですが、スープもお肉もとっても美味しかったです!日本酒にも合いそうな味でした。
  2. oomin より:
    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    コメントありがとうございます~。
    一蘭は悪くはないんですが、願わくばも少し安いとありがたいですねぇ(苦笑)。

    アンテナショップって、見てるだけで楽しいんですよ。広島のも頑張って欲しいものです。


    そいや、くりちゃんさんのブログ偶然見つけましたよ。
    時々覗かせていただいますね~。
  3. 激辛 より:
    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    一蘭の50倍を完食しました。私は,これ(50倍)が限界です。入口の女性店員さんに聞くと,100倍も可能だそうです。オーダー用紙に50倍と書こうとすると,女性店員さんに「大丈夫ですか?」聞かれ,味集中カウンター呼び出しボタンを押すと、暖簾が上がり店員さんが用紙を見て「大丈夫ですか?」と聞いてきました。「大丈夫です!」と返事をすると店員さんは厨房へ帰りましたが,別のリーダー格の店員さんがやって来て,また「大丈夫ですか?」と確認しました。そして,表面がほぼ真っ赤なラーメンがやって来ました。ドロドロの辛味を想像していたのですが,すごく粉っぽい辛味でした。粗挽きの一味唐辛子の様な物でした。最後にもう一度「私は,50倍が限界です。」
  4. oomin より:
    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    一欄で50倍ですか!。それは考えもしなかったです〜。
    東雲にある面館のピリカラーメンも良いですよ。
  5. 激辛 より:
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    PASS: 83e9a77233bb4561997f7448eceb9115
    はい,完食しました。MAXのピリカ10倍です。これは辛かったです。チャーシューのボリュームがあって良かったです。
  6. oomin より:
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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おぉ、流石ですね。脱帽です。

    僕が知っているとすれば、面館の11倍以降、または岡山の華光軒(だったかな?)のジャジャ麺ぐらいでしょうか。
  7. 激辛 より:
    SECRET: 0
    PASS: 83e9a77233bb4561997f7448eceb9115
    「面館のピリカ11倍以降」ですか,是非チャレンジしてみたいです。ところで,一見の客でも可能なのでしょうか?それと,追加料金はいくらですか?岡山は,某ブログで只今確認しました。とても興味のある料理(色)ですね!岡山へ行く機会があれば,是非食べたいです。
  8. oomin より:
    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    僕も知人が食べたらしいという不確定な情報しか持っていませんので、詳しくは知らないんです。
    すみません。

    お店で聞いてみられたらいかがでしょうか。
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