リンガーハット（ちゃんぽん・西区庚午北）

ちゃんぽんは長崎県長崎市の郷土料理で、太目の麺に野菜や海老、烏賊などが盛られて出てくる料理。

店による多少の違いはあっても、基本的にはあのビジュアルにあの味だと思っていました。

 
 
 
しかしツイッターで飲み食いが好きな方をフォローしていると、ちゃんぽんと一言で言っても地域によって違いがあって、長崎以外にもちゃんぽんがあるよとの情報が。

僕は少し驚くとともに、どうしてこの人たちはこんなに詳しいんだろうと感心してしまいましたよ（笑

 
 
 
一例を挙げると、同じ長崎でも長崎市内から雲仙温泉に行く途中にある小浜の「小浜ちゃんぽん」や天草四郎時貞でも有名な熊本県天草市の「天草ちゃんぽん」。

同じく熊本県の「水俣ちゃんぽん」。北九州の細麺を使用した「戸畑ちゃんぽん」。

和風スープの「彦根ちゃんぽん」（滋賀県）、「八幡浜ちゃんぽん」（愛媛県）。あんかけちゃんぽんとして「山陰ちゃんぽん」や「尼崎ちゃんぽん」などがあるんだそうです。

以前「ゆんたく」という沖縄料理店でテイクアウトした「沖縄ちゃんぽん」は、残念ながらご飯ものでしたが、各地に色々なご当地ちゃんぽんがあるみたいです。

 
 
 
今回訪れたのは、長崎市のちゃんぽんを食べさせるチェーン店としては日本最大の４６４店舗（企業公式サイトより）を誇る、『リンガーハット』です。

外観を撮り忘れましたが、皆さん知ってますよね？

店内の様子やメニュー構成も多くの方がご存知でしょうから、割愛（笑

 
 
 
僕の注文は、野菜たっぷりちゃんぽんです。

比べてみると似たようなビジュアルですねぇ。

 
 
 
中区堀川町の「冨まる」で食べた野菜盛りちゃんぽん。

「もりかわ」のインスパイア。

本家本元の野菜大（笑

 
 
 
さてお味の方は、無難な旨さで特段の文句をつける箇所もなし。

中盤以降は野菜たっぷりちゃんぽん専用の柚子胡椒ドレッシング（？）を使い、飽きを防ぎながら完食。

 
 
 
これだけ野菜が摂れたら満足ですな。

ごちそうさまでした！！！

（2012.6）

※そいや、八幡浜ちゃんぽんを食べられるお店が広島にあるって聞いたなぁ。。。

 
 
■お店のデータ
リンガーハット広島庚午店
広島市西区庚午北１－６－１７
０８２５０７５２８０
１１～翌４時
定休日：なし

 
■リンガーハットの訪問記
・リンガーハット２(2015.11)
・リンガーハット３(2018.12)

 
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