翠香園（和食・安佐北区可部）

安佐北区可部の旧道沿いにある和食店に行ってきました。

僕はこのお店の事を「増井日記」で読んで、旨そうな料理とコストパフォーマンスの高さに興味を持ち、訪問する機会を狙うこと数ヶ月。

この度は所用で、しかも昼時に可部に行く機会を得ましたので、暖簾をくぐってみました。

 
 
 
店内は、向かって右側にふすまで仕切れるような座敷があって、左側にカウンター席とつけ場があります。

僕は一人で訪れましたので、当然カウンター席に。「増井日記」のお陰で注文する品は決めていまして、チラシ寿司の並を注文。

 
 
 
注文後、じっくりとメニューを読んでみることに。

御食事は比較的リーズナブルな１０００円前後の価格帯、結構いいお値段がする一品物、そして何人かで訪れて楽しんでみたい季節料理、大きくはこの３つのカテゴリーに分かれます。

 
 
 

 
 
 
注文から１０分ほどでチラシ寿司が登場。

椀物は鯛の潮汁です。

丼自体はそう大きくありませんが、それ故に、鯛、平目、烏賊、タコ、海老、赤身、卵、蛍烏賊の佃煮（？）、椎茸、かんぴょう、キュウリなどの具材がぎっしり乗っているのがよく分かります。

 
 
 
赤身は解凍が甘くちょっと硬かったんですが、鯛や平目は普通の店で食べるものよりも遥かにいい物が使われていました。

それと椎茸がしっかりと甘い味付けなのも特徴的。

味にメリハリが付いて、なかなか存在感がありました。

 
 
 
鯛の潮汁も無視できない旨さ。

アラから出た出汁がしっかりと利いていて、味付けは塩のみかなと。

品の良い旨味が胃に染み渡ります。

これは旨いなぁ。

 
 
 
飲食店情報の入手方法は人それぞれですが、僕は「どこに書いてあるか」というよりも「誰の情報か」という事を重視するタイプ。

なので大手口コミサイトよりも個人がされているブログを中心に情報を集めています。

 
 
 
今回の『翠香園』も、まさにそんな情報源から入手。

ありがたく思うとともに、僕自身も有益な情報をお送りできるようにしなくては、と誓いを新たにした次第です。

 
 
 
話は戻って『翠香園』。

ちょっと遠いですが、季節料理、特に川蟹や鯉、うぐいなどの川魚料理を楽しみに訪れてみたいですね。

ちょっと検討してみようかな。

ごちそうさまでした！！！！

（2012.2）

※この湯呑み、いいなぁ。
 
 
■お店のデータ
翠香園
広島市安佐北区可部２－３９－２７
０８２８１９２９２０
１１～１４時
１７～２１時
定休日：月曜日
駐車場はお店の前に３台分

 
■翠香園の訪問記
・翠香園２(2016.6)

 
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