佐伯区八幡にある中華料理店で、あの「竹琳」のご店主が修業をされたお店との事。
「竹琳」が好きな僕にとってはとても気になる情報です。
お店の道路向かいには「ザ・ビッグ」。
店内の様子。
ランチメニューです。
ここの坦々麺（メニュー表記の通り記載）が一番と聞いていましたので、坦々麺セットを注文。坦々麺とご飯、小皿料理２品で1,000円。
ランチにしては少し高めのお値段です。
坦々麺どアップ！
坦々麺の上にはキノコや青梗菜が餡かけになって乗っています。餡の効果でスープにとろみが付き、麺と絡みまくり～。
麺の茹で加減は若干柔らかめですが、特に気になるほどではありません。個人的にはもう少し芯を残した茹で加減の方が好きではあります。
スープは旨みとコクが強く、しっかりと辛いです。
僕はちょっと油断していましたので、その辛さにむせそうになってしまいました（苦笑
坦々麺はスープも麺もキノコ類も旨かったですが、僕が驚いたのは白葱の旨さ。
しゃきしゃきの食感が楽しいのはもちろんの事、白葱自体の風味が強く、噛む度に口の中に葱の旨みが広がるんですよ。
久々に旨い白葱を食べました。
あ、そうそう、こちらの坦々麺では、そぼろではなく牛肉の細切りが使われていました。
そぼろよりも食べやすく、良い工夫だなと感じました。
麺と具材を食べた後は、スープにご飯を投入～
最後にキュウリ・プチトマト・山芋の酢漬けを食べて完食！
いやぁ、驚きました。坦々麺セット旨かったです。
お昼の八宝菜や麻婆豆腐のセットもぜひ食べてみたいと思います。
そして夜にも一度は立ち寄ってみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！
(2011.10)
■お店のデータ
廣来（こうらい）
広島市佐伯区八幡２－２２－５
０８２９２８８９９８
１２～１４時
１８～２１時
定休日：水曜日、第２火曜日
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コメント
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河原町、大芝の常連と拝見しましたが、余裕と思いきや辛かったですか？
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> 河原町、大芝の常連と拝見しましたが、余裕と思いきや辛かったですか？
はい、油断してました（笑）。
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すいません。無記名でした。そろそろ大芝の禁断症状が出ています。どうして商工センターより香辛料への情熱があんなに高いのでしょうか？店主が河原町の常連ということで、お好きなのは解りますが、舟入、八丁堀とラ偏差値が高い広島は有難い！
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その大芝ですが、雰囲気が異様ではないですか?
水曜日に行ったんですが休みでした。
その際に外から見た印象では、掲示物の剥がし方一つとってみても、閉店間際の雰囲気でした。電話も解約しているみたいですし。水曜日に電話したら「使われておりません」のアナウンスでした。
心配です。
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ほんまですか。まだ3回しか食べてないのに、的中だったら悲しい。
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> ほんまですか。まだ3回しか食べてないのに、的中だったら悲しい。
閉店はしていないみたいですが、何だか心配です。