ホップ・ステップ・ジャンプ

小学校高学年の頃は足が速かったものですから、部活（バレーボール）以外にも陸上の練習をさせられていました。

※１００ｍが１３秒４だったかな？

※市の陸上記録大会とやらに出るため練習でした。

きっかけは何だったか忘れましたが、ある日、当時のコーチ（と言っても担任の先生なんですが）から三段跳びを飛んでみるように言われました。

※三段跳びは競技種目になかったんで遊びだったのかな。

三段跳びって、「右・左・右」と飛ぶものだと思っていたら、実は「右・右・左」という飛ぶんだと教えられてビックリ。

そして、不思議な事に後者の方が飛距離が出たんですよねぇ。

小学生の頃とはいえ、常識を覆されたこの出来事は今でも鮮明に覚えています。

さて、ある日の夕食。

以前「らくだ厨房」で食べたものを参考にして、牛すじ肉を使った塩肉じゃがを作ってみました。

少しランク落ちのすじ肉２パック（消費期限が近いため３割引！）をしっかり茹でて、そこに出汁パックを入れて出汁感を強め、塩で味付け。

何だかひと味足りない気がしましたので、薄口醤油とコンソメパウダーを少量投入して味を補強。

皮付きのジャガイモと人参を入れて煮込むこと３０分。仕上げには乾燥パセリを振り掛けてみました。

ここ最近、すじ煮込みを何回か作ったんですが、その中では最高の出来。

自画自賛（笑）！

※でも、コンソメパウダーは不要だったかも。

具材を食べ終えた後は汁を使って雑炊を作りました。これもなかなかの旨さ。

初めて作った甘辛系。
次に挑戦した醤油系。
そして今回の塩系。

ホップ・ステップ・ジャンプな感じで、だんだん上手く作れるようになりました。

すじ煮込み系の料理は一旦卒業して、次なるターゲットは豚肉にしてみようかな。

まずは「千番」にいくと必ず注文する「もやしチャーシュー」辺りから作ってみます。そして、「もやしチャーシュー」に掛けるポン酢も自作してみようかなと思っています。

※と言うか、今まさに調理中（笑）。

美味しくできれば、後日アップするかもです。

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