國松7/コラボラーメン、感謝の塩ラーメン!(中区八丁堀)
飲食店訪問

國松7/コラボラーメン、感謝の塩ラーメン!(中区八丁堀)

飲食店訪問
TJ-hiroshima(タウン情報誌、以下「TJ」)・広島ラーメン会・そして國松のコラボ企画で生まれたと言う「感謝の塩ラーメン」を食べてきました。

この度のラーメンは鶏チャーシューが入った塩ラーメンで、広島ラーメン会の方々も塩のチョイスなどに係わったみたいです。

 
 
 
出て来たラーメンは、鶏の旨味がストレートに感じられて、塩が目立ちすぎず端麗系の味わい。

ゆず皮の香りや海苔の香りも良いですね。

きれい目な味わいのラーメンです。

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麺は中太でやや固めの湯で加減。割と良いかなと。

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チャーシュー丼は甘さをグッと抑えて塩気を立たせたタレが特徴。

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ご飯を食べ進めるにはチャーシューもタレもやや少ないのかなと感じました。

 
 
 
國松のご店主は、色々と引き出しを持っていますね。

開店から1年が経過してすっかり人気店の仲間入り。

永く続けて欲しいお店の一つですので、これからも頑張っていただきたいと思います。

ごちそうさまでした!!!

(2010.12)

 
 
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