期間限定のレモンラーメン７８０円。
ベースは塩味。
ちょっと面白そう。
見覚えのある丼に、『煮干しと豚』らしい薄切りチャーシュー。
味玉半分、小松菜、輪切りレモン２枚で、彩りがキレイですね。
スープは薄にごりで、表面に厚めの油膜が確認できます。
レモンの香りと共に、にんにくの香りに気付き、ちょっとドキドキ。
香味油ににんにくが使われてるのかなぁ。
仕事中なので控えたかったんだけど仕方がない。
鼻で息をすれば大丈夫か（笑
スープは、魚のアラから取ったような風味が強く、塩の鋭さは感じられないタイプ。
黒胡椒の刺激も少しあるかな。
レモンは味への影響度合いは少なく、香り付けという感じ。
麺はいつもと同じではないかと。
ちょっとドキドキしながら、口に運んだ薄切りチャーシュー。
前回段原店で食べたものは、ほぼ生ハムでかなりしょっぱかったけど、今回のは旨かった。
良かった。
レモンは二つに折って絞ってみるものの、大きな影響はなし。
だったら、パクッと食べちゃえばいいんじゃないかと。
口の中に広がる、レモンの酸味と皮の苦味。
そう、広島レモンは美味しいのです。
ワオ！と驚くことはなかったけど、「二代目もんごい」らしい堅実に旨いラーメンでした。
ごちそうさまでした！！
（2019.6）
※ちなみに、『煮干しと豚 袋町店』は「二代目もんごい袋町店」をリニューアルしてオープンされました。
■リニューアル後の情報
煮干しと豚 袋町店
広島市中区袋町２－１０
０８２５６９４１３
１１１：３０～１５：００
※夜は「もんごい酒場」として営業。
定休日：未確認
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