食べた後、上着にシュシュッとすると、確かにニオイが消えてる！
結構お好み焼きを食べに行ってるけど、これは初めて見ました～
中心部や広島駅近辺で観光客向けのお店には置いてるのかなぁ。
さて、肝心のお好み焼きは、ボリュームがあってなかなか旨いんですよ。
仕上がりはふんわりしていて、食べても火傷しにくい熱さ。
ソースは薄塗りですが、キャベツやたまねぎが美味しいので、味に不足は感じません。
そうそう、こちらのお好み焼きは、野菜がたくさん使われていまして。
太目に切られたキャベツを山盛り使い、玉ねぎもやや大振り。
反転した後は、銀のふたをかぶせて、蒸すことじっくりと。
そばには、かつてないほど大量のガーリックパウダーが掛けられ、お好みソースとウスターっぽいソースで下味をつけるのも特徴のひとつ。
ソースに紛れることで、ガーリックパウダーのインパクトは減るものの、口の中にはガーリック感がきちんと残ります。
焼く前に要・不要を聞かれますけど、想像を超える量なので注文時にはご留意ください。
お店の場所は、吉島病院の近く。
居住用と思われる賃貸マンションの１室にお店を構えてらっしゃいます。
案外とこぢんまりした店内に、効率よく配置された客席。
鉄板前は３席、４人用テーブル１卓、壁に面したカウンターに３席ほどでしょうか。
お店の切り盛りは、明るくハキハキとしたおばちゃんがメインで。
手際も歯切れも良いので、店の雰囲気もいい。
常連になる気持ちが分かるなぁ。
良いお店だと思います。
ごちそうさまでした！！
（2018.10）
■お店のデータ
ひなた
広島市中区吉島東２－１５－４
０８２２４５７９７１
１１：００～１４：３０
１７：００～１９：３０
定休日：月曜日
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