実は訪問を躊躇していた『一風』。
中区八丁堀、ボーリングのパークレーンの隣にあるうどん屋さんで、結構な老舗と聞いています。
ここはお値段が少し高めらしく、満腹になろうとしたらお金がかかりそう。
そんな印象を勝手に持っていましたので、あまりお腹が空いていない日を狙って訪問して参りました。
お昼のピークタイムを過ぎた、午後２時。
流石にお客は僕だけですが、普段は賑わっていると聞いています。
床のタイルがかもし出す老舗感。
こういうの、好きですよ。
メニューです。
※英語版もあり。
うどんは５００円～７００円が主流。
名物と聞いている鍋焼きうどんは９００円。
中町の「栄家」と同じくらいのお値段でしょうか。
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注文したのは、やまかけうどん７００円。
最近、大根おろしや山芋が好きなんですよ～
中央にウズラ。
周囲には、山芋・海苔・ネギ・生姜。
麺は、四角くて太め。
つるっとした表面、ゴシッとした食感。
どちらかと言うとハード系のうどんなんですね。
ツユは、しいたけのようなニュアンスと後口の塩気が目立つ感じ。
甘い・濃いという感覚はありません。
※形が面白い。
食べ進めるにつれ、山芋がツユに拡散し、黄身が割れて広がっていきます。
うどんを食べ終えた後、それらと一緒にツユを楽しめるのが、やまかけうどんのいいところなのかなと。
名物の鍋焼きうどんも一度は食べてみなきゃいけませんね。
ごちそうさまでした！！
（2017.4）
■お店のデータ
一風
広島市中区八丁堀１１－４
０８２２２８７８２１
１１：００～１９：００
定休日：第３日曜日
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