恵莉華５（中華料理・西区西観音町）

－滞らない品出しに驚く－

 
 
２年振りの『恵莉華』は、新年会と激励会（？）を兼ねた大宴会。

４０名くらいでの貸切営業でしたが、料理とドリンクの提供がほとんど滞らず、この辺りはホテル勤務を経験されている強みなんでしょうか。

そんなこんなも含めて、素晴らしい宴会でした。

幹事さん、ありがとうございました！

 
 
 
スタート前に配膳された３品。

絶品のよだれ鶏。



ラー油や黒酢などのバランスが良いですね。そして、いつ食べても旨い。

 
 
 
軽く酢を利かせたくらげの和え物。

うんうん、これも旨い。



 
 
 
これは麺を使った炒め物でしたっけ？



 
 
 
続いては点心２品。





何も付けなくても旨いし、酢醤油でも旨い。

そして、海老のプリップリ加減が良いですね。

 
 
 
餃子。



もちっとかりっとした皮が旨い！

 
 
 
台湾菜（と言われたと思う）の炒め物。



はなっこりーみたいな野菜は下茹で済みなのかな？

それをガーリックと醤油などで炒めたもの。

旨い旨い。

 
 
 
エビチリ旨し！



 
 
 
麻婆豆腐は唐辛子も山椒も強いのが好みですが、今のままでも十分旨いです。



 
 
 
最後は鍋物。



そのまま食べる。

専用のタレをかける。



ラー油をかける。

タレとラー油をまぜる。

色々な食べ方が楽しいお鍋でした。

 
 
 
今回で５回目ですけど、いつも定番の料理なので、次回は予算だけお伝えして特別コースをお願いしております。

さてさて、どんな感じになるんでしょうか。

恵莉華６のリリースをお待ちください。

ごちそうさまでした！！！

（2017.1）

 
 
■恵莉華の訪問記
・恵莉華(2013.12)
・恵莉華２(2014.1)
・恵莉華３(2014.5)
・恵莉華４(2015.1)
・恵莉華６(2017.2)

 
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。

■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。