平日は、ほぼ満席でなかなか入れなかったお店『みっちゃん』。
我々勤め人はお昼時間の制約がありますので、待ってまで食べようとは思いません。
ならば人の少ない曜日にと思い、土曜日に訪問。
狙い通り、待たずにスムーズに着席できました。
お店の場所は、京橋の手前。
「かぶと屋」が隣にありますし、店自体の看板も目立ちますので、見過ごしはないと思われます。
店内はわりと広く、向かって右に鉄板席、左には１０人は座れそうなテーブルが４卓。
土曜日でも多くの席が埋まっており、なかなか繁盛されているようです。
お店の切り盛りは老若男女７名ほどで。
主な焼き手は３名ですが、調理補助兼ホールの方が入れ替わりながら鉄板前に立つスタイルです。
そして、時折、隅に座っている大女将がソースを塗りに来るという。
メニューは、お好み焼きと焼きうどん・焼そばを軸に、トッピング類で固めている感じです。
僕が注文したのは、肉玉そば７３０円。
焼き方は、どことなくみっちゃん系列の雰囲気があります。
特徴としては、蓋を被せて蒸し焼きにする、焦げを多く排出する、塩胡椒などの調味料が強めの３点。
ちなみに、そばは磯野の生麺です。
食べてみると、キャベツがほっこり蒸しあがっていて、ややウェットながらも一体感のある旨い一枚。
麺はパリコリではなく、少し焼きを入れた程度です。
ソースは少し甘めで、暖簾などを見るとカープソースと書いてあります。
京橋を挟んで「よっちゃん」「みっちゃん」と繁盛店があるのは、お好み焼きが好きな方にとっては嬉しいですね。
あ、そうそう。
店から出る際に取ったチラシにはこんな記載が。
太田屋？
橋本町店？
他にも店があるのかと思い調べたところ、ここは屋台のみっちゃんを祖とする店で、「みっちゃん総本店」や「いせやみっちゃん」などと同じグループのようでした。
知らんかった～
これは、三越近くにある「いせやみっちゃん」に食べ比べに行ってみなきゃ。
ごちそうさまでした！！
（2016.4）
■お店のデータ
みっちゃん
広島市中区橋本町６－８
０８２２２８２５７３
１１：００～２１：００
※１３：００以降出前可能。
定休日：月曜日
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