記事にはしていない事も多いんですが、結構な回数訪れております。
さて今回いただいたのは、すじ雑炊。
９５０円とちょっとお値段が貼るメニューなんですが、一度は食べておきたかったんですよ。
まずは見た目の色合いが良いですね。
ツユとすじ肉の茶色、ふんわり卵の黄色、葱の鮮やかな緑。
この時点でハズレではないことが覗えます。
すじ肉は柔らかく煮込まれていて、ツユの中に浸されていても、元々の甘辛い味付けの名残が。
添えられていた漬物類です。
大根の糠漬けと昆布、梅肉の３種で、手作り感のある糠漬けと甘みのある梅肉は良かったです。
夜に軽くつまんで軽く一杯ってのも良さそう。
機会を作って試してみようと思います。
ごちそうさまでした！！
（2014.12）
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