老若男女問わず、幅広い客層にも対応できる点も似ていると思います。
そんな事を考えながら、ゆめタウン広島３階フードコートの『ラーメンスタンド我馬』で、味噌ラーメンを注文。
この日は他店のちゃんぽんを食べるつもりでしたが、我馬が味噌ラーメンを提供している事が分かり、そちらを注文してみました。
「麺を茹でるのに３分３０秒掛かりますので」と言われ、渡された呼び出し機。
５分ほど経ってからブルブル振動し始めたので取りに行く事に。
丼の中央には白菜と太もやしが盛られていて、その傍らにはモモ肉のチャーシューが２枚。
その周囲には、濃い目と推察される味噌のスープを湛えています。
まずはスープを一口いただいてみると、ちょっと酸味も感じる濃厚味噌なスープで、とろんとした口当たりも特徴でしょうか。
わずかにアルコールっぽさを感じる味噌ですが、広島の味噌汁っぽい味噌ラーメンと比べると、札幌的な雰囲気もある一杯。
麺はプリッとした食感で、太目の縮れ麺。
限定ラーメンの麺には及びませんが、雰囲気のある麺ではないでしょうか。
この記事を書くにあたり調べたところ、味噌ラーメンは、僕が訪れた１１月２７日（木）から提供開始されたばかりなんだそうです。
知らずに食べました（苦笑）。
ごちそうさまでした！！！
（2014.11）
※お店のロゴ、良く見たらカップヌードルみたいだ（笑）。
■お店のデータ
ラーメンスタンドGABA
広島市南区皆実町２－８－１７
０８２２３６７３３３
１０～２２時
定休日：無し
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント