いくつかのハードル（？）を乗り越え、夫婦揃っての訪問。
何と、妻は１年半もご無沙汰でした。。。
突出として出てきたのは、ひじき。
柔らか目のひじきにはしっかりと味が染み込んでおり、しかしながら薄味。こんなひじき、家で作れるようになりたいなぁ（笑
刺身の盛り合わせが出てくるまで、キムチ等でビールをあおります。
キムチは唐辛子の刺激が強めで、ビールにピッタリ。ポテトサラダと緑健トマトの旨さは前回記事にも書きましたので、ここでは割愛いたします。
刺身の盛り合わせ。
この日は、鰤・蛸・マグロ・生とり貝・シマアジ・カレイの６種。いつもよりもやや下振れした印象はありますが、マグロやシマアジはそこいらの和食店よりも旨いです。
日本酒はマスターにおまかせで出していただきます。
まず出てきたのは、山口県の貴（たか）で無ろ過生原酒。
妻には福島県の飛露喜（ひろき）の無ろ過生原酒。
２つとも年単位で久々に飲みます。
貴は丸い口当たりで、味わいは無ろ過生原酒にしてはちょっと弱いか。開栓からの変化もありますので、何とも言えませんが。。。
カルビと豚ロースは、鶏以外に久々に注文した肉料理で、口に入れると顔がほころぶ程の旨さ。
サシが入った柔らかい肉も否定はしませんが、個人的にはワイルドな旨さの赤身が好きです。すじ煮込みとアスパラをアテにお酒が進む進む（笑）。
続いての日本酒。
島根県の王禄（おうろく）は、無ろ過直汲なら大きな不満は感じません。
香川県の凱陣（がいじん）は安定した旨さ。
写真に撮り忘れましたが、大阪の秋鹿（あきしか）二年熟成は、熟成感をあまり感じませんでしたので、冷温熟成かなと感じました。なお、妻に出されたお酒は、福島の会津娘に京都の玉川アイスブレーカー。
どうして僕の飲みたいお酒が妻に出されるのか（笑）！
現在地に移転されて３年。
開業されてからは、もうすぐ２０年との事。
これからも旨い魚と旨い酒を楽しみに通いたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2013.5）
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