お店の場所はトイザらス八木店の裏辺り。１００円ショップのダイソーが近くにあり、パワーズと同じ建物内です。
土曜日の午前１１時３０分頃の訪問でしたが、既に８組ほどの待ち客が。
レジの所で記名して店員に待ち時間を聞くと３０分以上との事。ま、せっかくここまで来たんで待ってでも食べようかと言う事になり、しばし談笑。
すると、僕たちよりも前に記名したお客が４組ほどおらず、待ち時間１０分ほどでカウンター席に座ることが出来ました。
客席は全席鉄板付きで、カウンターにはお好み焼２枚分ほどの奥行きがある鉄板が横長に配置されています。
後ろを振り返ると座敷に４人掛けが３卓。レジをはさんだ逆サイドにはテーブル席が６席ほど用意されています。
着席から１５分ほどでお好み焼の登場です。
※肉玉そば、ねぎトッピング。
直径は少し小さめでかさがある仕上がり。
ソースは薄く塗られているだけで全体的には薄味の部類。しかし、キャベツの甘みや塩・胡椒・魚粉で適度につけられた下味だけで十分に旨く、食べすすめる事が出来ます。
僕の席からは焼いているところが見えないんですが、本体をひっくり返した後、上からは一切押さえつけず、じっくりと焼き上げたのかなと感じました。
麺は生麺で、パリッパリに焼き上げるのではなくモチッと感を残したタイプ。
総じて旨い一枚で、人気が出るのも納得です。
お店の規模（面積・客席数）としては八丁堀の「みっちゃん総本店」程でしょうか。
八木の『楓』。北方面にお住まいであれば一度はご賞味下さい。「やまさ家」とは違った旨さを楽しむことが出来ます。
ごちそうさまでした！！！
（2012.8）
■お店のデータ
楓
広島市安佐南区八木１－２０－２４
０８２８３０２８８８
１１～２１時
定休日：火曜日
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