ぐん２／初めて見た！トッピングのエビ天（お好み焼き・西区草津南）

前回はそば肉玉の野菜Wを頼んだので、今回はそば肉玉のエビ天トッピングを。

エビ天は天ぷらうどんなどに使う丸いタイプと思われ、それを砕いて1人前ずつビニル袋で保管。

 
 

 
 
 
生地・魚粉・キャベツに続いてエビ天を乗せ、その上からキャベツ・もやし・天かす・豚バラと積み重ねていきます。





 
 
 
完成したお好み焼きは、これがなかなか旨いんですね。



キャベツはとろっとした食感になるまで蒸し焼きにしていて、硬すぎない卵・カリッと香ばしい豚肉が特徴的な1枚。

全体に回った油がコクとなり、辛さのあるスパイシーなソースがまとめ上げています。

 
 

 
 
 
エビ天は、時折感じる小エビの風味と食感が良いですね。

イカ天よりも素材の風味が分かるのが面白くて、300店近く食べ歩いている僕でも初めて出会ったトッピングなんです。

※前回は気付かず（苦笑

 
 
 
お店の場所ですが、アルパーク近くの宮島街道沿い。

駐車場は、狭いながらも店の前に2台用意されています。



 
 
 
客席は鉄板前に5席とテーブルが2卓。

男女２名が切り盛りする小ぢんまりとしたお店ですが、持ち帰りの注文も来店も多く、その人気ぶりが分かります。



 
 
 
メニューはお好み焼き・焼きそば（うどん）・そばめしを軸とし、10種類のトッピングを用意。



※牛切り出し＝しょぶり肉。

値段はそば肉玉が750円、ほとんどのトッピングが100円という安さ。

今のご時世だととても安価な部類ではないでしょうか。

 
 

 
 
 
鉄板前で食べたい方や車での訪問を希望している方は、開店直後を狙わないと難しいかもしれません。

お立ち寄りの際はご留意ください。

ごちそうさまでした！！！

（2026.3）

 
 


 
 
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