油膜でふたをされた茶濁スープ。
具材はチャーシュー・味玉半分・青ネギ・メンマ・きざみ玉ねぎ・海苔。
運ばれてきた瞬間から感じる香りは、なかなかのインパクト。
青魚系ではありますが、煮干しではここまでのインパクトには至らないような。
何使ってるんだろ？
まったりとした油、香りほど主張しない魚介の風味。
醤油の存在をしかと感じるスープは飲み疲れないタイプで、マイルドな口当たり。
でも、味わいはしっかり。
麺は中太でちょうどいいゆで加減。
具材では、酸味も甘さもある太いメンマが旨いですし、チャーシューは後から豚の旨味がやってきてこれも悪くない。
旨いラーメンだと思います。
セットの海老チャーハンは、小さいながらも背ワタを処理された海老が5尾も乗っていて、なかなか旨そう。
ほんのりと香るガーリック。
米粒はしっとり。
炒めている最中にスープを吸わせたのかなと思うほどにしっとりと仕上がっていて、こちらもなかなかの旨さです。
実は、もんごいのラーメンは「二代目もんごい広島駅前店」で何度となく食べましたが、正直なところ、こんなに旨かったっけ？という感想を抱いています。
まるで別物に感じたけど、ブラッシュアップされたのかな？
麺の仕入れは三田製麺所（安佐南区）から変わってないようだけど、麺も旨くなったように思うんだけどなぁ。
お店の場所は丹那町の海沿い。
黄金山通り側は店の裏にあたりますので、海側に回り込んで中に入りましょう。
食券を購入し、店員さんに手渡したら席へ移動。
客席は、カウンター・テーブル・掘りごたつの3種類。
お店の切り盛りは女性がおふたりで。
メニューは3種類のラーメンに、まぜそばとつけめん、限定ラーメンなど。
卓上には味変アイテムがありましたが、今回は使わず。
帰宅途中。
ラーメン提供直後の香りのインパクトに近い感覚を思い出しました。
新庄町にある「ふじもと」で食べたサンマカレーです。
サンマの香りのインパクトが物凄かったんですが、あれとよく似ているような気が。
真偽のほどは定かではありませんが、ちょっとすっきりしました。
そして、いつのまにか店名やメニューから「二代目」の文字が消え、店名も「もんごい亭」で統一。
知らなかったけど、これは、並々ならぬ覚悟を感じますよね。
また立ち寄るのが楽しみになりました。
次回は久々に駅前店に行ってみようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2026.2）
■お店のデータ
もんごい亭
広島市南区丹那町１－３８
０８２５８７００６１
１１：３０～１４：４５
１７：３０～２１：４５
※土・日・祝は１１：１５開店。
定休日：インスタにて要確認
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