FUCAFUCA／塩胡椒化調不使用。シンプルで丁寧なお好み焼き（お好み焼き・中区千田町）

旭町や仁保で4軒立て続けに満席で入れず、最終的に辿り着いた千田町の『FUCAFUCA』で肉玉そばの野菜ダブルを。



軽く食感を残したキャベツ、細いそば、酸味が強めのソース。

調理過程で塩・こしょう・化調などを使っていないので、味わいはとてもシンプル。

それゆえ、豚バラの香ばしさや多めの青ネギの風味が目立っています。

味に対する物足りなさはあるけど、野菜ダブルだからこそと感じました。

 
 

 
 
 
お店があるのは、広電本社に比較的近い場所。



以前、「大野」という古いお好み焼き屋さんが入っていた場所で営業しています。

 
 
 
 
 
客席は、鉄板前に4席と2人用テーブル3卓ほど。



スポーツ選手などのサインが壁に書かれていて、一番古いのは2023年1月かな。

オープンしたのもその頃なんでしょう。

 
 

 
 
お好み焼きは、FUCAFUCA焼きを複数のラインナップを用意。



トッピングでは、炙りネギや明太子、ガーリックライスがら他店では見かけません。

 
 
 
そして、個人的に好きなのが、＋200円で注文できる定食セット。

お好み焼きなどに、ご飯と味噌汁を付けられるんです。

お好み焼きにご飯？と思うほどもしれませんが、僕は結構好きなんですよね。

 
 

 
 
 
帰り際にいただいたスタンプカードからは、カフェとコインランドリーもされていることが分かりました。



そいや、向かい側にお店がありました。



 
 
 
テイクアウトの注文電話が多く、丁寧に焼き上げられた『FUCAFUCA』のお好み焼きファン、多いんだろうな。

お近くのかた、よろしければ。

ごちそうさまでした！！

（2025.8）

 
 
◾️お店のデータ
FUCAFUCA
広島市中区千田町２－１０－６



０８０４４２８８１３９
１１：００〜１４：００
１７：００〜２０：００
定休日：日曜日

 
 
◾️お店探しは飲食店一覧で