シルエット／店名のフォントが実にいい。創業30年超のお好み焼き屋さん（お好み焼き・西区南観音）

今回立ち寄ったのは、南観音にある『シルエット』というお好み焼き屋さん。

もみじ銀行の北側、南観音郵便局近くにあるお店で、大きな通り沿いにあるので見落としはないと思います。

※フォント（字体）がとてもいい。

中に入ると、品のあるご夫婦がお出迎え。

客席は、鉄板前に5席・テーブルが4卓。

清潔感があって、第一印象はとてもいいお店です。

メニューはシンプルな構成で、お好み焼き・焼きそば（うどん）・そばめし・トッピング類・ドリンク。

ベースとなる肉玉そばは700円という安さ。

やさいW150円を加えても850円か。

よし、これでいこう。

焼き方としては、生地に麵を乗せるスタイルを採用。

魚粉がかなり多め・割り広げた卵に白い粉（ガーリックパウダーかなぁ）を掛ける点も特徴です。

焼きあがったら、ソース・青のり・白ごま・ネギを施して完成です。

少し崩れたお好み焼きは、最後ひっくり返したときにそばの上の具材がずれたため。

手前が肉玉野菜、奥は生地とそば。

あちこちでお好み焼き食べているんで、この程度では動じなくなりました（苦笑

食べやすい温度帯で、やけどの心配は少ないでしょう。

魚粉の効きの良さが目立つ味わい。

野菜の量はしっかりと。

なかなか旨いお好み焼きだと思います。

店内の掲示物を見ると、開業からは30年以上が経過。

地域に愛されているんだろうことが見て取れる、良いお店だと思います。

お近くの方、よろしければ。

ごちそうさまでした！！

（2025.6）