今回立ち寄ったのは、東広島市から移転してきた『らーめんや。』という名前のラーメン屋さん。
お店があるのは、鷹野橋商店街の南側。
赤いテント屋根が目立つ「鳥太郎」の道路向かい、「コーポ想出」一階の奥まった区画で営業しています。
以前は「ラーメンとからあげとわたし」が入っていた区画と言えば、ピンとくる方もいらっしゃるでしょうか。
ビルの入口にメニュー看板を発見。
炙りチャーシューが印象的なラーメンを筆頭に、チャーシュー系のご飯物、トッピング類などを掲載。
さてさて、どんな感じなんでしょうか。
中に入ってすぐのところに券売機。
冷やしラーメンや極みの冷やしというメニューもあるようですが、初めて来たのでノーマルなラーメンにしておきましょう。
席は奥に伸びた一文字のカウンターのみ。
レイアウトは従前の店舗を踏襲していますが、店内の見通しが良くなり、圧迫感が減りました。
見た目は随分と洗練され、お洒落感のある空間に変身。
店内BGMは、ドリカム（DREAMS COME TRUE）やclassの「夏の日の1993」などの‘90J-POP。
団塊ジュニア世代にピッタリの選曲で、聞くと一瞬にして学生時代を思い出すのは僕だけではないはず。
注文から提供までは3分ほど。
薄濁りのスープ、折りたたまれた細麺。
チャーシュー・青ネギ・メンマというシンプルな具材。
説明書きによると、スープは椎茸・昆布・煮干し・鰹節から採られているそうで、かえしは3種類の醤油をお使いなんだとか。
原価が高そうな感じしますよね。
４つの素材はいずれも突出しておらず、バランスさせている印象のスープ。
和のニュアンスが強い出汁にオイルを加えて、食べ応えを出す組立てです。
おそらく無化調でしょう、のどの渇きを気にせずに飲み干すのがいいと思います。
麺はやや固めの細麺で、案外と香りが豊か。
インパクトは強くなく、あっさりとしながらも旨味もしっかりな一杯。
和テイストのラーメンがお好きなかたにはおススメです。
ごちそうさまでした！！！
（2024.7）
■お店のデータ
らーめんや。
広島市中区大手町５－１６－６
電話番号：不明
１１：００～１５：００
１７：３０～２０：３０
定休日：なし？
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